Bart Marsannay 2019
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O Marsannay 2019 do Domaine Bart, proveniente de Pinot Noir nos solos calcários da Borgonha, encanta pelas suas notas de morango e ginja. Na boca, é vivo e sedoso, com uma mineralidade calcária. Perfeito para 3 a 5 anos de guarda, harmoniza com magret de pato ou queijos.
Enraizado há cinco gerações em Marsannay, o Domaine Bart cultiva um patrimônio familiar onde o respeito pelo terroir é primordial.
- Terroir: Solos argilo-calcários e margosos da AOC Marsannay, na Côte de Nuits, moldando vinhos de uma mineralidade calcária e de uma elegância tensa.
- Vinificação: Envelhecimento em barris de carvalho para uma expressão precisa do Pinot Noir, aliando frescor e estrutura sedosa.
À vista: Cor vermelho cereja com reflexos granada, de textura límpida e brilhante.
No nariz: Aromas de morango silvestre, ginja e cassis, realçados por um toque de pimenta branca e uma sutil salinidade calcária.
Na boca: Ataque sedoso, acidez viva e taninos fundidos, sustentados por uma mineralidade persistente e um final elegante de alcaçuz.
Servir entre 14 e 16°C em uma taça de Borgonha para revelar sua pureza.
Uma safra marcada por uma maturidade equilibrada, oferecendo vinhos ao mesmo tempo saborosos e estruturados.
- Potencial de guarda: Conservar de 5 a 8 anos em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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