Bart Marsannay Les Longeroies 2023
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Bart Marsannay Les Longeroies 2023, nascido nos solos cretáceos de Marsannay. Este Pinot Noir, envelhecido em cubas, revela notas de cereja e sub-bosque. Vivo e preciso, alia sedosidade e mineralidade. Perfeito com magret ou queijos, guarda-se de 3 a 5 anos.
Um domínio familiar ancorado em Marsannay, onde o Pinot Noir se expressa com uma elegância discreta e uma fidelidade ao terroir.
- Terroir: Solos argilo-calcários da Côte de Nuits, onde as margas e os calcários brancos esculpem vinhos de uma mineralidade cretácea e de uma tensão característica.
- Vinificação: Envelhecimento em barricas de carvalho para uma estrutura sedosa, sem mascarar a pureza do fruto nem a frescura do terroir.
À vista: Cor rubi profundo com reflexos granada, de uma textura densa e luminosa.
No nariz: Aromas de cereja-preta e ginja, realçados por notas de violeta e alcaçuz, seguidos de um toque mineral que remete à giz úmida.
Em boca: Ataque sedoso, acidez viva e taninos precisos, sustentados por uma mineralidade salina que se estende em um final longo e tenso.
Servir a 14-16°C em uma taça de Borgonha para liberar seus aromas.
Uma safra marcada por uma maturidade equilibrada, onde frescor e concentração se respondem com harmonia.
- Potencial de guarda: Para apreciar desde já ou conservar 5 a 8 anos em uma adega fresca e úmida.
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