Robert Groffier Bonnes Mares 2019
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Bourgogne | Bonnes Mares

Robert Groffier Bonnes Mares 2019

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Issu des Bonnes-Mares Grand Cru, ce Pinot Noir 2019 du Domaine Robert Groffier révèle des notes de fruits rouges, d’épices et une touche minérale. Sa bouche, vive et soyeuse, séduit par son équilibre. Parfait pour une garde jusqu’en 2035, il accompagne gibier et viandes rouges.

Domaine Robert Groffier Père & Fils
Un domaine familial ancré dans les grands terroirs de Morey-Saint-Denis, où trois générations façonnent des vins d’une élégance rare.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de la Côte de Nuits, berceau des Grands Crus les plus prestigieux de Bourgogne, où le Pinot Noir exprime toute sa finesse.
- Vinification : Approche traditionnelle et précise, alliant respect du fruit et extraction mesurée pour des vins à la fois puissants et soyeux.


Notes de dégustation du vin Domaine Robert Groffier Bonnes Mares Grand Cru 2019

À l’œil : Une robe rouge profond aux reflets grenat, d’une texture dense et lumineuse, annonçant une matière généreuse et veloutée.
Au nez : Un bouquet où se mêlent les fruits rouges mûrs (griotte, framboise), des notes de rose fanée, une touche épicée de poivre noir et une subtile minéralité crayeuse, évoquant les sols calcaires du terroir.
En bouche : Une attaque soyeuse, portée par une acidité vive et une tension minérale, qui déploie des tanins fins et serrés, pour une finale longue et saline, marquée par une élégance persistante.

Servir entre 15° et 17°C dans un verre à Bourgogne pour en révéler toute la complexité.


Millésime 2019

Un millésime marqué par une maturité optimale des raisins, offrant des vins équilibrés, à la fois fruités et structurés.
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans, à conserver dans des conditions idéales (température stable, hygrométrie contrôlée).

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