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Piero Busso es una finca vitícola familiar de referencia en la denominación Barbaresco, enclavada en Neive, en el corazón del Piamonte. Sobre una decena de hectáreas gestionadas en agricultura ecológica, la familia Busso cultiva el nebbiolo en cuatro crus de Barbaresco, en Neive y en Treiso, así como la barbera y cepas blancas como el sauvignon y el chardonnay. Fieles a una vinificación tradicional y poco intervencionista, los vinos de Piero Busso seducen por la elegancia, la finura y el frutado delicado del nebbiolo de las colinas de Neive.
El dominio Piero Busso nace en 1948, cuando Guido Busso planta sus primeras vides en el municipio de Neive, a partir del viñedo de Albesani. Tras la prematura desaparición de Guido, es su hijo Piero quien, a finales de los años setenta, toma las riendas de la bodega junto a su esposa Lucia. En 1982 producen la primera botella de Barbaresco Albesani, un gesto fundacional que define la línea del dominio: un vino respetuoso con el terruño, la variedad y la fruta.
A lo largo de los años, el dominio se ha ampliado con la adquisición de nuevos crus: el Mondino en el sector de los Balluri en 1985, el Gallina en Neive en 1999, y luego el San Stunet en Treiso en 2000. En 2010, en memoria del abuelo Guido, nace la cuvée Albesani Viti Vecchie, elaborada únicamente a partir de vides plantadas en los años cincuenta. Hoy, son los hijos de Piero y Lucia, Pierguido y Emanuela, quienes perpetúan este saber hacer familiar.
El viñedo se extiende sobre aproximadamente ocho hectáreas y media a diez hectáreas, repartidas en cuatro crus de Barbaresco. En Neive, el cru de Albesani, que rodea la bodega y alberga las vides más antiguas del dominio, el Gallina y el Mondino, situado en el sector de los Balluri, reposan sobre las margas de Sant'Agata, alternando caliza, arcilla y limo. En Treiso, el cru de San Stunet constituye la única parcela del dominio fuera de Neive y aporta finura y complementariedad a la gama.
Las vides, plantadas en laderas bien orientadas entre doscientos y doscientos cuarenta metros de altitud, se benefician de un drenaje natural ideal para el nebbiolo. El dominio está certificado en agricultura ecológica, pero va más allá de la certificación, sin herbicidas ni productos químicos, con cubiertas vegetales dejadas libres y un enfoque respetuoso de la vida del suelo, mucho antes de que esta conciencia medioambiental se generalizara.
En bodega, la familia Busso privilegia un enfoque tradicional y poco intervencionista, prolongando en el chai el trabajo respetuoso llevado a cabo en el viñedo. Las fermentaciones arrancan con levaduras indígenas, seguidas de largas maceraciones sobre pieles que pueden alcanzar los cuarenta y cinco días, e incluso los sesenta días con sombrero sumergido para las cuvées de viñas viejas.
La crianza se desarrolla en grandes toneles de roble de Eslavonia, generalmente de veinticinco hectolitros, que preservan la fruta brillante y la elegancia natural del nebbiolo de Neive. Las cuvées Viti Vecchie, las más raras y profundas, envejecen en toneles más pequeños durante aproximadamente tres años. Los vinos reposan después varios meses en botella antes de su comercialización, respetando el ritmo lento impuesto por la tradición.
Barbaresco Albesani Vigna Borgese: cuvée histórica y corazón del dominio, procedente del cru de Albesani que rodea la bodega, sobre suelos calcáreos y arcillo-limosos. De color granate, bouquet amplio y equilibrado, este nebbiolo conjuga profundidad, taninos sedosos y gran elegancia.
Barbaresco Albesani Viti Vecchie Riserva: el vino más profundo y más raro de la casa, elaborado únicamente en los mejores años a partir de las vides más antiguas de Albesani, plantadas en los años cincuenta. Una maceración muy larga y una crianza prolongada le confieren un perfil aromático caleidoscópico, que mezcla rosa marchita, hierbas balsámicas y trufa blanca.
Barbaresco Gallina: procedente del cru de Gallina en Neive, sobre margas de Sant'Agata, este Barbaresco se distingue por su fruta más oscura y su complejidad, con una bella estructura y un gran potencial de guarda.
Barbaresco Gallina Viti Vecchie: selección de viñas viejas del cru Gallina, aún más concentrada y profunda, expresión lograda y refinada de este terruño de excepción.
Barbaresco Mondino: procedente del cru Mondino, en el sector de los Balluri en Neive, este Barbaresco suave y aéreo combina una fruta roja compleja con delicadas notas especiadas, accesible antes en su juventud.
Barbaresco San Stunet: única cuvée procedente de Treiso, finamente cincelada, que revela un nebbiolo todo finura y sutileza, complemento ideal de la gama.
Langhe Nebbiolo: lejos de ser un vino secundario, procede de una selección de vides jóvenes de las parcelas de Neive. Armonioso y equilibrado desde su juventud, con notas de rosa, cereza y especias, ofrece el placer inmediato del nebbiolo.
Barbera d'Alba Majano: barbera procedente del viñedo de Majano sobre suelos arcillo-calcáreos, plena y vinosa, de fruta brillante y boisé discreto, vibrante expresión de esta variedad piamontesa.
Barbera d'Alba Vigna San Stefanetto: barbera de viñedo en altura, más intensa, estructurada y compleja, concebida para la guarda sin dejar de ser ya seductora en su juventud.
Langhe Sauvignon Arbe': vino blanco procedente del sauvignon, fresco y aromático, que aporta un toque original a la gama del dominio.
Langhe Chardonnay: blanco elaborado a partir del chardonnay, elegante y equilibrado, que completa la oferta de blancos de esta casa piamontesa.
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