Vino 1961 Bourgogne

La añada 1961 se impone en Borgoña como un gran año, uno de los más ilustres de la época, fruto de una floración contrariada que redujo considerablemente los rendimientos y concentró uvas maduras y ricas. Los tintos (Pinot Noir) son sus figuras mayores: potentes, densos y profundos, dotados de una generosa carne y de un magnífico potencial de guarda, con resultados monumentales en la Côte de Nuits (Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis). Los blancos (Chardonnay) son ricos y amplios, de Meursault a Puligny-Montrachet y Chablis. El potencial de guarda fue considerable. Más de sesenta años después, los más grandes tintos perfectamente conservados pueden aún impresionar, pero la botella se vuelve determinante. Entre el elegante 1962 y el débil 1960, el 1961 figura entre los años verdaderamente grandes de la región, junto a 1964, 1966 y 1969.

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Añada

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Puntuación Bettane & Desseauve

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