Château Ferrière

Historia de Château Ferrière

Fundado a finales del siglo XVII por Gabriel Ferrière, corredor real e influyente figura del corretaje marítimo, Château Ferrière ha estado íntimamente ligado a la historia de Burdeos desde sus inicios. Al adquirir las mejores tierras vitícolas de Margaux, Gabriel Ferrière quería crear un vino excepcional para las fastuosas recepciones de la época de Luis XV. La familia Ferrière, que gestionó la bodega durante casi 300 años, vio cómo su château alcanzaba la prestigiosa clasificación de Tercer Grand Cru Classé en 1855.

En 1914, el Château deja de pertenecer a la familia Ferrière y pasa por varios propietarios, entre ellos Armand Feuillerat y, posteriormente, su hija, antes de ser arrendado durante casi 40 años. En ese período, Château Lascombes produce el vino, mientras Château Ferrière queda en la sombra. No es hasta 1988, cuando la familia Merlaut adquiere la bodega, cuando el Château renace de verdad. Bernadette Merlaut-Villars emprende una amplia renovación y reinventa la propiedad. Tras su trágico fallecimiento, su hija Claire Villars-Lurton toma las riendas en 1999, con tan solo 25 años. Bajo su dirección, Château Ferrière se orienta hacia la agricultura ecológica y después hacia la biodinámica, convirtiéndose en uno de los primeros Grands Crus Classés en adoptar esta filosofía de cultivo.

Terruños y viñedos de Château Ferrière

Château Ferrière cuenta con 24 hectáreas de viñedo en la orilla izquierda, en el corazón de la denominación Margaux. Su singular terruño está formado por profundas capas de grava sobre margas calcáreas, una diversidad geológica propicia para producir vinos equilibrados y complejos. La bodega cultiva cuatro variedades emblemáticas de Burdeos: cabernet sauvignon (51 %), merlot (41 %), petit verdot (6 %) y cabernet franc (2 %). Estas vides, un tercio de las cuales se plantó en la década de 1950, hunden sus raíces profundamente en el suelo, lo que les aporta riqueza aromática y una gran concentración frutal.

Estas viñas viejas, cultivadas con métodos respetuosos con el medio ambiente, no han sido clonadas, por lo que cada cepa posee su propia identidad. Contribuyen así a la diversidad biológica del viñedo y permiten realizar una rigurosa selección masal para replantar nuevas parcelas.

La biodiversidad ocupa un lugar central en las prácticas agrícolas de Château Ferrière. Mediante la plantación de setos y el uso de abonos verdes, la bodega preserva y refuerza los ecosistemas locales, a la vez que captura carbono atmosférico. Estas prácticas agroecológicas contribuyen a una buena estructura del suelo, limitan la erosión y favorecen la vida microbiana indispensable para la salud de las vides.

Vinificación de Château Ferrière

La vinificación en Château Ferrière es un arte meticuloso, orientado a la extracción suave de los aromas para reflejar lo mejor posible la identidad del terruño. Las uvas, vendimiadas a mano, se seleccionan cuidadosamente antes de trasladarlas a depósitos adaptados a las características de cada parcela.

La fermentación es natural y utiliza levaduras autóctonas para preservar mejor la integridad de la fruta. Los remontados se realizan una vez al día para lograr una extracción suave, y se controla la temperatura para que nunca supere los 25 °C, preservando así la frescura de los aromas. Las maceraciones duran unas tres semanas, lo que permite que los vinos desarrollen una gran complejidad sin perder su elegancia característica.

La bodega también destaca por el uso de técnicas innovadoras: alrededor del 20 % del vino envejece en depósitos ovoides de hormigón sin revestir, desarrollados especialmente para Château Ferrière. La mayor parte de la crianza se realiza en barricas de roble, un 40 % de ellas nuevas, lo que confiere al vino una estructura equilibrada entre madera y fruta.

Château Ferrière también ha optado por prescindir de los insumos enológicos durante la vinificación para respetar la autenticidad de la uva. Este enfoque minimalista, unido a un uso moderado del azufre, permite preservar la pureza del vino y expresar el terruño en todo su esplendor.

Los vinos de Château Ferrière

Château Ferrière produce vinos que combinan finura, profundidad y elegancia, características de la denominación Margaux. Entre los vinos de la bodega destacan dos elaboraciones principales:

Château Ferrière - Grandes Vinos

Los grandes vinos de Château Ferrière, elaborados con las uvas de las viñas más viejas, son la máxima expresión del terruño de Margaux. Este vino se caracteriza por su frescura, su mineralidad y sus taninos finos. Las notas de frutos negros, como la mora y la grosella negra, se entrelazan armoniosamente con sutiles aromas de violeta, regaliz y especias dulces. En boca se muestra amplio, con una buena persistencia y una complejidad aromática que evoluciona con los años. El vino envejece en barricas durante unos 18 meses, lo que le confiere una estructura delicada, ideal para una larga guarda en bodega.

Les Remparts de Ferrière - Segundo vino

Les Remparts de Ferrière es el segundo vino del Château, elaborado con uvas de viñas jóvenes y parcelas algo menos prestigiosas. No por ello deja de ser un vino de gran calidad, que ofrece una aproximación más accesible al estilo de Ferrière. Con aromas de frutos rojos frescos, taninos suaves y una buena acidez, es perfecto para disfrutarlo más joven, aunque también posee un interesante potencial de guarda.

Las mejores anadas de Margaux, uno de los vinos más prestigiosos de Burdeos, son conocidas por su finura y elegancia. Entre los años más destacados figuran 1959, 1983, 1986, 1990, 1995, 1996 y 1999, célebres por su complejidad y longevidad. Las anadas recientes, como 2000, 2005, 2008, 2009, 2010, 2014, 2015 y 2016 también son muy apreciadas por su estructura y riqueza. Otros años, como 2017, 2018, 2019 y 2020, confirman la constancia de Margaux en la producción de vinos excepcionales, símbolo de la excelencia bordelesa.

Le invitamos a descubrir los distintos châteaux clasificados como Terceros Grands Crus Classés, auténticos tesoros de la región de Burdeos. Explore los grandes terruños de Margaux a través de los prestigiosos Château Boyd-Cantenac, Château Cantenac Brown, Château Desmirail, Château Ferrière, Château Giscours, Château d’Issan, Château Kirwan, Château Malescot Saint Exupéry, Château Marquis d'Alesme y Château Palmer. Continúe su recorrido con los vinos de Château Calon-Ségur en Saint-Estèphe, Château Lagrange y Château Langoa Barton en Saint-Julien, sin olvidar la finura de Château La Lagune en el Haut-Médoc. Cada bodega le promete una experiencia inolvidable que refleja el arte de los vinos del Médoc.

Château Ferrière se ha consolidado como una de las bodegas más innovadoras y respetadas de la denominación Margaux. Gracias al firme compromiso de Claire Villars-Lurton con una viticultura sostenible y respetuosa con el medio ambiente, el Château ha sabido unir tradición y modernidad para producir vinos auténticos y refinados. Con certificación biodinámica tanto en el viñedo como en la bodega, Château Ferrière destaca por su enfoque pionero, sus vinos de aromas complejos y su búsqueda de la excelencia.