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Arnaud Ente Meursault 1er cru Goutte d'Or 1999
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Procedente del clima Goutte d'Or, el Meursault Premier Cru 1999 del Domaine Arnaud Ente es un Chardonnay criado en barrica. Notas de miel, avellana y flores blancas, mineralidad vibrante. Boca aterciopelada y fresca, perfecta con un pescado en salsa o un queso curado.
Un domaine familiar arraigado en Meursault, donde la exigencia y la finura dan forma a vinos de una pureza poco común.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos de Borgoña, apelaciones Meursault Premier Cru, clima único de La Goutte d'Or – una firma mineral y elegante.
- Vinificación: Enfoque preciso, crianza en barricas de roble controlada, para cuvées tensas y profundas, fieles a su origen.
Notas de cata del vino Domaine Arnaud Ente Meursault 1er Cru Goutte d'Or 1999
A la vista: Manto dorado con reflejos de oro viejo, de textura sedosa y luminosa, como un rayo de sol capturado en la copa.
En nariz: Aromas de flores blancas en plenitud, cítricos confitados, avellana tostada y miel de acacia, realzados por un toque salino y una mineralidad calcárea, sutilmente ahumada.
En boca: Ataque rico y cremoso, equilibrado por una acidez viva y una tensión mineral, desplegando notas de frutas con hueso, mantequilla fresca y especias suaves – una persistencia larga, a la vez elegante y profunda.
Servir entre 12 y 14 °C, en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Cosecha 1999
Una cosecha marcada por una madurez generosa y una frescura preservada, que otorga a este Meursault una estructura equilibrada y un potencial de guarda notable.
- Potencial de guarda: 15 a 20 años, conservar en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).
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