La añada 2015 en Châteauneuf-du-Pape

El Valle del Ródano meridional & Châteauneuf-du-Pape

El valle del Ródano se divide en dos grandes regiones: el Valle del Ródano norte y el Valle del Ródano sur. Cada zona posee sus particularidades en materia de cepas, clima, terruño y estilo de vino.

Situada en el sureste de Francia, la parte meridional del valle del Ródano es más extensa que la del norte. Las viñas se cultivan en pendientes más suaves, beneficiándose de una generosa insolación y de temperaturas más elevadas.

Algunos viñedos de esta región, entre los más reputados, se benefician de una denominación propia, como la AOC Châteauneuf-du-Pape. Este prestigioso cru se produce en varios municipios, tales como Courthézon, Châteauneuf-du-Pape, Orange, Sorgues y Bédarrides.

La denominación debe su nombre a la época en que los papas residían en Aviñón en el siglo XIV. Contribuyeron enormemente a la fama de este viñedo, apreciando especialmente estos vinos poderosos, antaño llamados «vinos pontificales».

Hoy en día, el Châteauneuf-du-Pape es un vino reconocido en todo el mundo, principalmente por su versión tinta (94% de la producción). Los vinos blancos, aunque deliciosos, tienen menos protagonismo (6%). El Châteauneuf-du-Pape tinto ostenta tanto la etiqueta AOC francesa como la AOP europea.

Su terruño excepcional se sitúa en la orilla izquierda del Ródano, entre Orange y Aviñón. El clima mediterráneo permite a la vid beneficiarse de inviernos suaves y veranos cálidos.

Las viñas están plantadas en terrazas cubiertas de guijarros y arcilla roja. Estos guijarros, además de favorecer el drenaje, acumulan el calor durante el día para restituirlo por la noche, favoreciendo así una maduración óptima de las uvas. La vid se poda en vaso, lo que ayuda a proteger los racimos de los vientos violentos y del sol intenso.

Además de un terruño único, la denominación Châteauneuf-du-Pape se beneficia de la diversidad de sus cepas.

Descubra a los más grandes viticultores de la denominación: Beaucastel, Clos des Papes, Henri Bonneau, Pierre Usséglio, Emmanuel Reynaud y su ilustre Rayas… 

La añada 2015

La añada 2015 en Châteauneuf-du-Pape se considera excepcional. La primavera, marcada por un clima suave sin exceso de lluvia, seguida de un verano cálido y seco con noches frescas, permitió unas condiciones ideales para la vid. Los rendimientos, superiores a los de años anteriores, alegraron a los viticultores.

Los vinos tintos de esta añada se caracterizan por una gran potencia desde el primer ataque. Su estructura, densa y carnosa, se acompaña de taninos bien presentes y de notas especiadas y tostadas. Una guarda prolongada en bodega enriquecerá estos vinos con sabores de sotobosque y trufa, perfectos para acompañar platos sabrosos como la caza.

Los vinos blancos, por su parte, son delicados pero vivos, con una bella densidad. Su bouquet ofrece aromas florales de acacia, frutas de pulpa blanca como el albaricoque y el melocotón, así como cítricos y notas melosas. Poseen también un excelente potencial de guarda, desarrollando con el tiempo sabores de miel, especias y un toque de exotismo. Idealmente, se combinarán con pescados en salsa para un maridaje perfecto.

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