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Borgoña
| Corton Charlemagne
Coche Dury Corton Charlemagne 2015
129168
Blanco
75cl
96/100
19/20
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Procedente de los suelos margosos de Corton-Charlemagne, este Chardonnay 2015 del Domaine Coche-Dury seduce por sus aromas de limón y piedra machacada. Con crianza en madera, combina mineralidad y frescura. Ideal con vieiras o un queso afinado de aquí a 10 a 15 años.
Domaine Coche-Dury
Un domaine familiar arraigado en los grandes terruños de Borgoña, donde la exigencia y la tradición dan forma a vinos de una precisión poco común.
- Terruño: Suelos calcáreos y margosos de la Côte de Beaune, en particular el prestigioso Corton-Charlemagne Grand Cru, donde la mineralidad se expresa con una elegancia única.
- Vinificación: Métodos artesanales, crianza en barricas de roble cuidadosamente seleccionadas, para vinos de una tensión y una pureza notables.
Notas de cata del vino Domaine Coche-Dury Corton-Charlemagne 2015
A la vista: Capa de amarillo pálido con reflejos dorados, de una limpidez cristalina y una textura sedosa a la luz.
En nariz: Aromas de limón confitado y lima acidulada, seguidos de un toque de flor blanca y una mineralidad calcárea, evocando el pedernal y una sutil salinidad.
En boca: Ataque aterciopelado, acidez viva y precisa, sostenida por una mineralidad profunda que se extiende en un final salino e interminable, de una longitud notable.
Servir entre 12 y 14°C, en una copa de vino blanco de Borgoña para revelar toda su complejidad.
Añada 2015
Una añada marcada por un equilibrio poco común entre madurez y frescura, que ofrece vinos de gran densidad sin exceso de calor.
- Potencial de guarda: 15 a 20 años, conservar en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).
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Un domaine familiar arraigado en los grandes terruños de Borgoña, donde la exigencia y la tradición dan forma a vinos de una precisión poco común.
- Terruño: Suelos calcáreos y margosos de la Côte de Beaune, en particular el prestigioso Corton-Charlemagne Grand Cru, donde la mineralidad se expresa con una elegancia única.
- Vinificación: Métodos artesanales, crianza en barricas de roble cuidadosamente seleccionadas, para vinos de una tensión y una pureza notables.
Notas de cata del vino Domaine Coche-Dury Corton-Charlemagne 2015
A la vista: Capa de amarillo pálido con reflejos dorados, de una limpidez cristalina y una textura sedosa a la luz.
En nariz: Aromas de limón confitado y lima acidulada, seguidos de un toque de flor blanca y una mineralidad calcárea, evocando el pedernal y una sutil salinidad.
En boca: Ataque aterciopelado, acidez viva y precisa, sostenida por una mineralidad profunda que se extiende en un final salino e interminable, de una longitud notable.
Servir entre 12 y 14°C, en una copa de vino blanco de Borgoña para revelar toda su complejidad.
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