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Borgoña
| Meursault
Coche Dury Meursault 2021 tinto
123855
Tinto
75cl
91/100
89/100
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El Meursault Rouge 2021 del Domaine Coche-Dury, elaborado con Pinot Noir sobre suelos arcillo-calcáreos, combina precisión y elegancia. Vinificado entre 15 y 22 meses en barrica, revela cereza y especias sobre una mineralidad calcárea. Vivo y sedoso, su paladar armoniza con carnes rojas o caza. Para guardar de 3 a 5 años.
Domaine Coche-Dury
Enclavado en el corazón de Meursault, este dominio familiar encarna la exigencia borgoñona desde hace casi un siglo. Una búsqueda de pureza donde cada gesto honra el terruño.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos de la Côte de Beaune, cuna de los grandes Pinot Noir, donde la mineralidad dialoga con la fineza.
- Vinificación: Despalillado meticuloso, maceración sobre lías y crianza en barricas para una expresión precisa y vibrante de la variedad.
Notas de cata del vino Domaine Coche-Dury Meursault Rouge 2021
A la vista: Una capa rubí con reflejos granate, de textura sedosa y luminosa, como un terciopelo líquido.
En nariz: Aromas de cereza roja acidulada, de mora silvestre, seguidos de notas de especias suaves y un toque salino que evoca los sotobosques húmedos de Borgoña.
En boca: Un ataque vivo y tenso, donde la mineralidad calcárea se une a una acidez elegante, con un final largo y salino, sostenido por una tensión refinada.
Servir a 14-16 °C en una copa de Borgoña para revelar toda su complejidad.
Añada 2021
Una añada marcada por una frescura vibrante, donde el equilibrio entre madurez y acidez da lugar a vinos de gran precisión.
- Potencial de guarda: 8 a 12 años, conservar en condiciones óptimas (temperatura estable, al abrigo de la luz).
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Enclavado en el corazón de Meursault, este dominio familiar encarna la exigencia borgoñona desde hace casi un siglo. Una búsqueda de pureza donde cada gesto honra el terruño.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos de la Côte de Beaune, cuna de los grandes Pinot Noir, donde la mineralidad dialoga con la fineza.
- Vinificación: Despalillado meticuloso, maceración sobre lías y crianza en barricas para una expresión precisa y vibrante de la variedad.
Notas de cata del vino Domaine Coche-Dury Meursault Rouge 2021
A la vista: Una capa rubí con reflejos granate, de textura sedosa y luminosa, como un terciopelo líquido.
En nariz: Aromas de cereza roja acidulada, de mora silvestre, seguidos de notas de especias suaves y un toque salino que evoca los sotobosques húmedos de Borgoña.
En boca: Un ataque vivo y tenso, donde la mineralidad calcárea se une a una acidez elegante, con un final largo y salino, sostenido por una tensión refinada.
Servir a 14-16 °C en una copa de Borgoña para revelar toda su complejidad.
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