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Bourgogne
| Corton Charlemagne
Coche Dury Corton Charlemagne 2015
129168
Blanc
75cl
96/100
19/20
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Issu des sols marneux de Corton-Charlemagne, ce Chardonnay 2015 du Domaine Coche-Dury séduit par ses arômes de citron et de pierre concassée. boisé, il allie minéralité et fraîcheur. Idéal avec des Saint-Jacques ou un fromage affinée d’ici 10 à 15 ans.
Domaine Coche-Dury
Un domaine familial ancré dans les grands terroirs de Bourgogne, où l’exigence et la tradition façonnent des vins d’une rare précision.
- Terroir : Sols calcaires et marneux de la Côte de Beaune, notamment le prestigieux Corton-Charlemagne Grand Cru, où la minéralité s’exprime avec une élégance unique.
- Vinification : Méthodes artisanales, élevage en fûts de chêne soigneusement sélectionnés, pour des vins d’une tension et d’une pureté remarquables.
Notes de dégustation du vin Domaine Coche-Dury Corton-Charlemagne 2015
À l’œil : Robe d’un jaune pâle aux reflets dorés, d’une limpidité cristalline et d’une texture soyeuse à la lumière.
Au nez : Arômes de citron confit et de lime acidulée, suivis d’une touche de fleur blanche et d’une minéralité crayeuse, évoquant la pierre à fusil et une subtile salinité.
En bouche : Attaque veloutée, acidité vive et précise, soutenue par une minéralité profonde qui s’étire en une finale saline et interminable, d’une longueur remarquable.
Servir entre 12 et 14°C, dans un verre à vin blanc de Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2015
Un millésime marqué par un équilibre rare entre maturité et fraîcheur, offrant des vins d’une grande densité sans excès de chaleur.
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans, à conserver dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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Un domaine familial ancré dans les grands terroirs de Bourgogne, où l’exigence et la tradition façonnent des vins d’une rare précision.
- Terroir : Sols calcaires et marneux de la Côte de Beaune, notamment le prestigieux Corton-Charlemagne Grand Cru, où la minéralité s’exprime avec une élégance unique.
- Vinification : Méthodes artisanales, élevage en fûts de chêne soigneusement sélectionnés, pour des vins d’une tension et d’une pureté remarquables.
Notes de dégustation du vin Domaine Coche-Dury Corton-Charlemagne 2015
À l’œil : Robe d’un jaune pâle aux reflets dorés, d’une limpidité cristalline et d’une texture soyeuse à la lumière.
Au nez : Arômes de citron confit et de lime acidulée, suivis d’une touche de fleur blanche et d’une minéralité crayeuse, évoquant la pierre à fusil et une subtile salinité.
En bouche : Attaque veloutée, acidité vive et précise, soutenue par une minéralité profonde qui s’étire en une finale saline et interminable, d’une longueur remarquable.
Servir entre 12 et 14°C, dans un verre à vin blanc de Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
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