Maison Stephan

Les vins de Maison Stephan : achat au meilleur prix !

Le domaine Jean-Michel Stephan, fondé en 1991, est situé à Tupin-et-Semons, juste après Ampuis, dans le sud de l'appellation Côte-Rôtie. Après avoir commencé par louer des vins en 1991, puis par vinifier ses propres raisins en 1994, Jean-Michel Stéphan a constitué un beau patrimoine de 4,5 hectares de vignes sur Coteau de Bassenon, Tupin, Sow, Bercheries et Verenay. La Syrah représente 60% du vignoble suivie de la Serine (vieux cépage Syrah à petit grain) 30%, et du Viognier 10%.

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Jean Michel Stephan Syrah 2023
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Rhône | Vin de France

Jean Michel Stephan Syrah 2023

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Languedoc Roussillon | Vin de France

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Le TOP producteur du Rhône

Lorsque Jean-Michel Stéphan est arrivé, il avait déjà étudié à Morgon avec Jean-Paul Brun (Domaine des Terres Dorées), il est donc raisonnable de penser que sa vinification a été influencée par son expérience du Gamay car ses vins conservent la pureté de Côte-Rôtie avec un surplus d'énergie et de croquant. L'âge du vignoble est avancé, les plus vieilles vignes ont été plantées en 1896 !

La Côte-Rôtie étant composée de coteaux très raides en terrasses, le travail de la vigne est difficile et ne peut être mécanisé. Les labours se font au treuil et le reste du vignoble est travaillé à cheval. Le domaine est entièrement biologique, sans aucun produit phytosanitaire. Les jus de raisin doivent être irréprochables car les fermentations sont déclenchées par des levures indigènes et réalisées en partie en macération carbonique (comme dans le Beaujolais), garantissant ainsi un jus énergétique et préservant l'expression du terroir. Depuis 1997, aucun soufre n'est ajouté aux vins, que ce soit à la fin des vendanges, à la fin de la fermentation, pendant l'élevage ou à la mise en bouteille. Les vins sont élevés de 12 à 24 mois en barriques usagées sans collage ni filtration. Jean-Michel Stephan s'efforce de faire ressortir la fraîcheur, la pureté du fruit, la finesse et l'élégance de ses vins. En raison de l'utilisation minimale de soufre, une légère réduction peut apparaître à l'ouverture, mais elle s'estompe rapidement après aération.

Les Côte-Rôtie de Jean-Michel Stephan sont parmi les plus recherchés de l'appellation car ils révèlent un excellent potentiel, tout en présentant une grande accessibilité dans leur jeunesse. Son "Côte Rôtie" de base exprime de beaux arômes de cassis et de mûre, mais aussi d'épices douces (cannelle, réglisse), ainsi que des notes de chêne délicates et intégrées. La bouche apporte finesse, élégance, rondeur, fruité et tanins soyeux. Le "Bassenon" est une parcelle élevée en barriques pendant 24 mois qui offre des arômes de cassis, de réglisse, de poivre et de violette. En bouche, le vin est tout en finesse et en délicatesse, avec des tanins enrobés, et une longue finale savoureuse. "Coteaux de Tupin" est 100% Serine et offre un nez expressif de fruits rouges, de violette, et une touche animale et de viande rouge. En bouche, le vin est droit et tendu, avec une belle fraîcheur, une pureté des tanins et une longue finale fruitée et poivrée.

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