Les grands millésimes de Château Figeac affichent un potentiel de garde remarquable. Le millésime 2005, salué pour sa concentration et son équilibre, peut être conservé en cave entre 20 et 30 ans dans de bonnes conditions. Le 2009, considéré comme l'un des millésimes les plus solaires de la décennie, développe avec le temps une palette aromatique d'une richesse exceptionnelle. Ces bouteilles s'épanouissent pleinement après une décennie de vieillissement en cave.