Chartogne Taillet

Les vins de Champagne du domaine Chartogne Taillet

La maison Chartogne Taillet est située à Merfy, à 8 km de Reims, sur le massif de Saint-Thierry (en exposition sud) et Alexandre Chartogne y a pris la succession de ses parents Philippe et Elisabeth depuis 2006, à seulement 22 ans. Le vignoble est composé de 11 ha répartis en une quinzaine de parcelles, comprenant les 3 cépages clés de la Champagne : Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay mais également un peu d’Arbanne. Alexandre Chartogne-Taillet a décidé de produire ici de véritables champagnes de terroir et de faire évoluer le style classique de la maison, en l’orientant vers une meilleure compréhension des sols par des sélections parcellaires poussées. Alexandre fait analyser chaque année ses parcelles par les experts internationaux Claude et Lydia Bourguignon, afin de connaître avec précision, la santé de la faune et de la flore des sols, afin de préserver le sol, de le connaître et de l'entretenir, pour que le sol retranscrive un vin caractéristique de son origine. La vinification se donc fait parcelle par parcelle, afin de pouvoir en conserver le caractère unique, et la vigne est cultivée selon les préceptes de la culture en biodynamie. Ayant fait ses classes pendant 1 an chez Anselme Selosse, et doté de quelques secteurs, comme les remarquables Barres, qui peuvent donner des vins de grande originalité, Alexandre affine et allonge ses élevages avec des vins qui promettent beaucoup. En cuverie, il a été décidé de travailler de manière complémentaire le bois (fût) et l'inox (cuve). Entre 6 et 10 cuvées sont produites selon les années, et il est conseillé de conserver en cave les vins 1 à 2 ans, afin d’en améliorer encore les qualités gustatives. Au domaine Chartogne Taillet, la cuvée Sainte Anne est un Champagne très équilibré, sur une grande douceur de texture. La cuvée Chartogne Taillet Chemin de Reims offre un nez gourmand, qui évoque immédiatement des notes pâtissières, des notes lactées, et la vanille. Après quelques minutes d'aération, cette cuvée dévoile toute sa puissance, mais également une trame minérale. 100% blanc de blancs, élaboré avec du Chardonnay venant du terroir de Merfy, cette cuvée a la particularité d'être vinifié en cuve béton ovoïde (appelée œuf). La forme ovoïde de la cuve entraîne une sorte de mouvement perpétuel du vin. La cuvée Les Beaux Sens de Chartogne Taillet est un champagne qui offre une remarquable expression épicée et goûteuse du Pinot Meunier. Ce Champagne blanc tient son nom de la parcelle Les Beaux Sens, située à Merfy, sur la Montagne de Reims, dont le sol est composé de sables drainant sur craie. Les Pinots Meuniers sont ici profonds et denses, et la cuvée Les Beaux Sens est élevée en fûts de chêne. Ce champagne à la texture fine et soyeuse est doté d’une belle intensité aromatique en bouche. La cuvée Chartogne Taillet Les Orizeaux provient d’une parcelle qui brille par la constance et la régularité de ses pinots noirs. C’est un Champagne qui allie la générosité du pinot noir à la fraîcheur de ce terroir unique. En bouche, on peut distinguer des notes de café, une touche d’amertume, et une belle amplitude aromatique. Les Orizeaux de Chartogne-Taillet est un superbe champagne, digne d’accompagner un repas. De manière générale, les Champagne Chartogne Taillet sont à conseiller aux amateurs de vins de terroir.


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La photo montre une bouteille de Champagne du domaine Coessens.







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tre bien!
Très bien fait. Les recherches sont aisées notamment par année de millésimes.
Parfait ! Hyper rapide, bouteilles parfaites. Merci !
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