Centre-Loire

I vini del Centre-Loire: acquisto al miglior prezzo

Nel cuore della Francia, sui pendii che dominano la Loira e lo Cher, i vigneti del Centre-Loire si estendono per poco più di 6.000 ettari. Comprendono otto denominazioni di origine controllata: Sancerre, Pouilly-Fumé, Pouilly-sur-Loire, Menetou-Salon, Quincy, Reuilly, Coteaux du Giennois e Châteaumeillant. Il sauvignon blanc vi regna sovrano e dà bianchi secchi di grande precisione, con aromi di agrumi, fiori bianchi e pietra focaia. Il pinot noir dà rossi e rosati delicati, mentre gamay, pinot grigio e chasselas completano la gamma. La cifra gustativa di questi vini risiede nella loro tensione minerale e freschezza. È qui che il sauvignon raggiunge la sua massima espressione, diventando un punto di riferimento in tutto il mondo.

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Loira | Côte Roannaise

Serol Côte Roannaise Eclat de Granite 2019

14,40 € IVA inclusa a bottiglia
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Loira | Côte Roannaise

Serol Côte Roannaise Eclat de Granite 2020

13,20 € IVA inclusa a bottiglia
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Rosso
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Loira | Menetou Salon

La Tour Saint Martin Menetou Salon Pommerais 2022 rosso

18,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Loira | Saumur

Domaine du Collier Saumur 2016 bianco

84,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Loira | Saumur

Domaine du Collier Saumur La Charpentrie 2016 bianco

168,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Loira | Pouilly Fumé

Didier Dagueneau Pouilly Fumé Pur Sang 2011

162,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Loira | Pouilly Fumé

Didier Dagueneau Pouilly Fumé Memento Mori 2018

1.020,00 € IVA inclusa a bottiglia
850,00 € IVA esclusa
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Loira | Sancerre

Edmond Vatan Sancerre Clos la Néore 2018 Magnum

588,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Loira | Pouilly Fumé

Didier Dagueneau Pouilly Fumé Blanc Fumé de Pouilly 2016

114,00 € IVA inclusa a bottiglia
95,00 € IVA esclusa
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Loira | Pouilly Fumé

Didier Dagueneau Pouilly Fumé Blanc Fumé de Pouilly 2015

114,00 € IVA inclusa a bottiglia
95,00 € IVA esclusa
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Loira | Pouilly Fumé

Didier Dagueneau Pouilly Fumé Blanc Fumé de Pouilly 2014

120,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Didier Dagueneau Pouilly Fumé Blanc Fumé de Pouilly 2009

126,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Loira | Pouilly Fumé

Didier Dagueneau Pouilly Fumé Pur Sang 2016

150,00 € IVA inclusa a bottiglia
125,00 € IVA esclusa
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Loira | Pouilly Fumé

Didier Dagueneau Pouilly Fumé Pur Sang 2015

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Loira | Pouilly Fumé

Didier Dagueneau Pouilly Fumé Pur Sang 2011

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Didier Dagueneau Pouilly Fumé Buisson Renard 2016

150,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Loira | Pouilly Fumé

Didier Dagueneau Pouilly Fumé Buisson Renard 2015

156,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Loira | Pouilly Fumé

Didier Dagueneau Pouilly Fumé Buisson Renard 2014

162,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Vittima del proprio successo
Loira | Pouilly Fumé

Didier Dagueneau Pouilly Fumé Silex 2016

234,00 € IVA inclusa a bottiglia
195,00 € IVA esclusa
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Loira | Pouilly Fumé

Baron de Ladoucette Pouilly Fumé 2020

26,40 € IVA inclusa a bottiglia
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Loira | Pouilly Fumé

Baron de Ladoucette Pouilly Fumé 2018

26,40 € IVA inclusa a bottiglia
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Edmond Vatan Sancerre Clos la Néore 2018 Magnum

588,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Edmond Vatan Sancerre Clos la Néore 2001

636,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Edmond Vatan Sancerre Clos la Néore 2002

636,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Edmond Vatan Sancerre Clos la Néore 2020 Magnum

600,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Gérard Boulay Sancerre Clos de Beaujeu 2021

38,40 € IVA inclusa a bottiglia
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Edmond Vatan Sancerre Clos la Néore 2015 Magnum

708,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Alphonse Mellot Sancerre Les Romains 2022

44,40 € IVA inclusa a bottiglia
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Alphonse Mellot Sancerre La Moussière 2020 rosso

39,60 € IVA inclusa a bottiglia
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Alphonse Mellot Sancerre La Demoiselle 2019 rosso

84,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Alphonse Mellot Sancerre En Grands Champs 2018 rosso

105,60 € IVA inclusa a bottiglia
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Alphonse Mellot Sancerre Génération XIX 2018 rosso

105,60 € IVA inclusa a bottiglia
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Pascal Cotat Sancerre La Grande Côte 2021

66,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Edmond Vatan Sancerre Clos la Néore 2018 Magnum

588,00 € IVA inclusa a bottiglia
490,00 € IVA esclusa
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Didier Dagueneau Sancerre En Chailloux 2016

168,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Vincent Gaudry Sancerre Les Garennes 2018 rosso

48,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Vincent Gaudry Sancerre Mélodie de Vieilles Vignes 2022

28,80 € IVA inclusa a bottiglia
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François Cotat Sancerre Les Caillottes 2023

46,40 € IVA inclusa a bottiglia
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François Cotat Sancerre Caillottes 2018

54,00 € IVA inclusa a bottiglia
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François Cotat Sancerre Caillottes 2018

54,00 € IVA inclusa a bottiglia
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François Cotat Sancerre Caillottes 2022

46,80 € IVA inclusa a bottiglia
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François Cotat Sancerre Caillottes 2023

46,40 € IVA inclusa a bottiglia
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Vincent Pinard Sancerre Les Créots 2023

22,80 € IVA inclusa a bottiglia
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Vincent Pinard Sancerre Harmonie 2022

39,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Vincent Pinard Sancerre Pinot Noir 2023 Rosso

30,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Didier Dagueneau Sancerre En Chailloux 2017

168,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2011

192,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2009

234,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Masson Blondelet Sancerre Thauvenay 2015

24,00 € IVA inclusa a bottiglia
20,00 € IVA esclusa
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Pascal et Nicolas Reverdy Sancerre Terre de Maimbray 2018

18,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Vino di Francia | Vino di Francia

Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2017

156,00 € IVA inclusa a bottiglia
130,00 € IVA esclusa

Dove si trova il vigneto del Centro-Loira?

Il Centro-Loira si trova nella parte orientale della Valle della Loira, all’incrocio tra Berry, Nivernais e Orléanais. Si estende nei dipartimenti di Cher, Nièvre, Indre e Loiret. Sancerre, la denominazione più estesa con circa 3 000 ettari, occupa la riva sinistra della Loira intorno alla cittadina arroccata e al villaggio di Chavignol. Di fronte, sulla riva destra, Pouilly-Fumé copre circa 1 400 ettari intorno a Pouilly-sur-Loire e Saint-Andelain. Più a ovest, Menetou-Salon si estende su dieci comuni a nord di Bourges, mentre Quincy e Reuilly costeggiano le valli dello Cher e dell’Arnon. I Coteaux du Giennois risalgono il fiume verso Gien, mentre Châteaumeillant segna il confine meridionale, alle porte del Massiccio Centrale. Questo vigneto confina con la Touraine a ovest e guarda verso la Borgogna a est.

Storia del vigneto del Centro-Loira

La vite è coltivata su questi pendii fin dall’epoca gallo-romana; in seguito, le abbazie e la vicinanza del fiume, importante via commerciale, ne favorirono lo sviluppo nel Medioevo. Nel XIX secolo, lo chasselas di Pouilly riforniva i mercati generali di Parigi. Dopo la fillossera, il sauvignon si affermò in gran parte dei vigneti reimpiantati. Il Centro-Loira figura tra le prime regioni viticole riconosciute come AOC. Quincy ottenne la propria già nell’agosto del 1936, seguita nello stesso anno da Sancerre per i bianchi. Reuilly, Pouilly-Fumé e Pouilly-sur-Loire seguirono nel 1937. Nel 1959 fu riconosciuta Menetou-Salon e la denominazione Sancerre fu estesa ai rossi e ai rosati. Più di recente, i Coteaux du Giennois (1998) e Châteaumeillant (2010) sono entrati nella famiglia delle AOC. Dagli anni Ottanta, una generazione di vignaioli esigenti ha affermato le cuvée da singola parcella e la viticoltura biologica, portando questi vini tra i grandi bianchi da invecchiamento.

Quali sono i terroir del Centro-Loira?

I terroir del Centro-Loira poggiano su tre grandi tipi di suolo, ciascuno dei quali plasma uno stile di sauvignon. Le terre bianche, marne kimmeridgiane simili a quelle di Chablis, danno vini ampi e longevi. Le caillottes, suoli calcarei sassosi, conferiscono finezza e precocità. Le argille con selce, infine, trasmettono quella nota fumé di pietra focaia da cui prende nome il Pouilly-Fumé. A ovest, Quincy e Reuilly sorgono su antiche sabbie e ghiaie, favorevoli a vini più aromatici e leggeri. Il clima semicontinentale, con inverni freddi ed estati calde, espone la vite alle gelate primaverili ma preserva una vivace acidità. Tra i luoghi emblematici figurano i Monts Damnés e la Grande Côte a Chavignol, il pendio di Saint-Andelain e la Moussière a Sancerre.

Quali vitigni sono autorizzati nel Centro-Loira?

Il sauvignon blanc è il vitigno dominante del Centro-Loira e l’unico autorizzato per i bianchi di Sancerre, Pouilly-Fumé, Menetou-Salon, Quincy, Reuilly e Coteaux du Giennois. A seconda del suolo e della maturazione, esprime note di pompelmo, limone, bosso, fiori bianchi o pietra focaia. Il pinot noir, coltivato da lungo tempo, dà i rossi e i rosati di Sancerre, Menetou-Salon e Reuilly, con note di ciliegia e piccoli frutti rossi. Il gamay viene assemblato con il pinot noir nei Coteaux du Giennois e a Châteaumeillant. Il pinot gris dà a Reuilly rosati delicati, mentre lo chasselas resta il vitigno esclusivo della rara denominazione Pouilly-sur-Loire.

Quali sono i diversi stili dei vini del Centro-Loira?

Il Centro-Loira produce soprattutto bianchi secchi, ma anche rossi, rosati e vini gris. La maggior parte dei bianchi è vinificata in vasca per preservarne il frutto. Le cuvée legate al terroir, spesso affinate sui lieviti in barrique o in grandi botti, acquistano consistenza e complessità. I rossi di pinot noir sono leggeri, scorrevoli e setosi. I rosati e i vini gris di Reuilly o Châteaumeillant puntano sulla delicatezza. Quanto agli abbinamenti, un Sancerre bianco si sposa con il crottin de Chavignol, le ostriche o il pesce alla griglia. Un Pouilly-Fumé da terreni di selce esalta le capesante o l’astice, mentre un Sancerre rosso accompagna pollame, salumi pregiati o salmone arrosto.

Quali sono le migliori annate del Centro-Loira?

Le grandi annate del Centro-Loira degli ultimi trent’anni sono il 1996, 2002, 2005, 2010, 2014, 2015, 2018, 2019, 2020 e 2022. Le annate fresche e luminose come il 2010 e il 2014 hanno dato bianchi tesi e longevi. Le annate più soleggiate, il 2005, 2015, 2018, 2020 e 2022, hanno prodotto vini ampi e maturi, con rossi di grande qualità. Il 2003, segnato da un caldo torrido, resta atipico. Il 2023 è stato un successo a Sancerre e Pouilly nonostante una stagione umida. Al contrario, il 2021 e il 2024, colpiti dal gelo e dalla peronospora, hanno dato volumi ridotti di vini freschi e leggeri, da bere giovani. I bianchi classici del 2022 e del 2023 si bevono oggi con piacere, mentre le grandi cuvée da singola parcella del 2019, 2020 e 2022 meritano ancora qualche anno di attesa.

Quali sono le migliori tenute del Centro-Loira?

Domaine Didier Dagueneau, a Saint-Andelain, è il riferimento assoluto per il Pouilly-Fumé. Diventato vignaiolo nel 1982, Didier Dagueneau ha combattuto le rese eccessive e creato cuvée da singola parcella affinate in botte, tra cui Silex e Pur Sang. Dalla sua scomparsa nel 2008, il figlio Louis-Benjamin mantiene la tenuta ai vertici mondiali del sauvignon.

Clos la Néore di Edmond Vatan, a Chavignol, è uno dei Sancerre più ricercati. Questo vigneto chiuso di un ettaro sui Monts Damnés produce soltanto circa 4 000 bottiglie all’anno. Dopo quasi sessanta annate firmate da Edmond Vatan, la figlia Anne ne ha assunto la guida; i suoi vini invecchiano magnificamente per decenni.

I Cotat, i cugini François e Pascal, perpetuano a Chavignol una viticoltura tradizionale. I loro Sancerre dei Monts Damnés, della Grande Côte o dei Culs de Beaujeu sono vini da invecchiamento prodotti in quantità limitate, molto ricercati dai collezionisti.

Domaine Alphonse Mellot vanta una storia familiare che risale al 1513. Condotto secondo i principi della biodinamica, produce la celebre cuvée La Moussière e le prestigiose cuvée Edmond e Génération XIX, sia bianche sia rosse.

Domaine Vacheron, convertito alla biodinamica, si è affermato come punto di riferimento per il Sancerre rosso con Belle Dame e per il bianco con Les Romains, proveniente da un terroir di selce.

Gérard Boulay, a Chavignol, produce Sancerre da singoli vigneti di grande purezza, tra cui Clos de Beaujeu e Monts Damnés. Château du Nozet, feudo della maison de Ladoucette, ha fatto conoscere il Pouilly-Fumé in tutto il mondo con la sua cuvée Baron de L. Meno noto, Domaine Henry Pellé, a Morogues, si è affermato come punto di riferimento per il Menetou-Salon.

Per quanto tempo si può conservare un vino del Centro-Loira?

La maggior parte dei vini del Centro-Loira si beve nei primi anni, ma le grandi cuvée legate al terroir si conservano spesso per oltre dieci anni. Un Sancerre o un Pouilly-Fumé classico si apprezza tra i due e i cinque anni, come i bianchi di Menetou-Salon, Quincy e Reuilly. Le cuvée da singola parcella su terre bianche o selce si conservano dai dieci ai quindici anni, e le più grandi, come Silex o Clos la Néore, possono superare i vent’anni. I rossi di pinot noir si degustano tra i tre e gli otto anni. I rosati, i vini gris e i vini di chasselas si bevono nell’anno di produzione o in quello successivo. Conservate le bottiglie coricate, al riparo dalla luce, intorno ai 12 °C e con un’umidità del 70 %. Il passaggio in caraffa aiuta ad aerare una grande cuvée di bianco giovane, mentre per i rossi basta una breve aerazione.

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