Centre-Loire

Los vinos de Centre-Loire: cómprelos al mejor precio

En el corazón de Francia, sobre las laderas que dominan el Loira y el Cher, los viñedos de Centre-Loire ocupan algo más de 6.000 hectáreas. Agrupan ocho denominaciones de origen controladas: Sancerre, Pouilly-Fumé, Pouilly-sur-Loire, Menetou-Salon, Quincy, Reuilly, Coteaux du Giennois y Châteaumeillant. La sauvignon blanc predomina y da blancos secos y precisos, con aromas de cítricos, flores blancas y piedra de fusil. La pinot noir da tintos y rosados delicados, mientras que la gamay, la pinot gris y la chasselas completan la gama. Estos vinos se distinguen por su tensión mineral y su frescura. Es aquí donde la sauvignon alcanza su máxima expresión, hasta el punto de servir de referencia en todo el mundo.

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Serol Côte Roannaise Eclat de Granite 2019
5 en stock
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Tinto
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Loire | Côte Roannaise

Serol Côte Roannaise Eclat de Granite 2019

14,40 € IVA incluido por botella
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Serol Côte Roannaise Eclat de Granite 2020
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Tinto
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Loire | Côte Roannaise

Serol Côte Roannaise Eclat de Granite 2020

13,20 € IVA incluido por botella
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La Tour Saint Martin Menetou Salon Pommerais 2022 rouge
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91895
Tinto
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Loire | Menetou Salon

La Tour Saint Martin Menetou Salon Pommerais 2022 tinto

18,00 € IVA incluido por botella
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Domaine du Collier Saumur 2016 blanco
17 en stock
120004
Blanco
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Loire | Saumur

Domaine du Collier Saumur 2016 blanco

84,00 € IVA incluido por botella
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Domaine du Collier Saumur La Charpentrie 2016 blanco
2 en stock
120010
Blanco
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Loire | Saumur

Domaine du Collier Saumur La Charpentrie 2016 blanco

168,00 € IVA incluido por botella
140,00 € Sin IVA
Didier Dagueneau Pouilly Fumé Pur Sang 2011
2 en stock
116552
Blanco
75cl
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Loire | Pouilly Fumé

Didier Dagueneau Pouilly Fumé Pur Sang 2011

162,00 € IVA incluido por botella
135,00 € Sin IVA
Didier Dagueneau Pouilly Fumé Memento Mori 2018
Nuevo
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Blanco
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Loire | Pouilly Fumé

Didier Dagueneau Pouilly Fumé Memento Mori 2018

1.020,00 € IVA incluido por botella
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Edmond Vatan Sancerre Clos de la Néore 2018 Magnum
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64171
Blanco
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Loire | Sancerre

Edmond Vatan Sancerre Clos la Néore 2018 Magnum

588,00 € IVA incluido por botella
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Didier Dagueneau Pouilly Fumé Blanc Fumé de Pouilly 2016
Nuevo
2 en stock
133046
Blanco
75cl
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Loire | Pouilly Fumé

Didier Dagueneau Pouilly Fumé Blanc Fumé de Pouilly 2016

114,00 € IVA incluido por botella
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Didier Dagueneau Pouilly Fumé Blanc Fumé de Pouilly 2015
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Blanco
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Loire | Pouilly Fumé

Didier Dagueneau Pouilly Fumé Blanc Fumé de Pouilly 2015

114,00 € IVA incluido por botella
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Didier Dagueneau Pouilly Fumé Blanc Fumé de Pouilly 2014
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Blanco
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Loire | Pouilly Fumé

Didier Dagueneau Pouilly Fumé Blanc Fumé de Pouilly 2014

120,00 € IVA incluido por botella
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Didier Dagueneau Pouilly Fumé Blanc Fumé de Pouilly 2009
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133049
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Víctima de su éxito
Loire | Pouilly Fumé

Didier Dagueneau Pouilly Fumé Blanc Fumé de Pouilly 2009

126,00 € IVA incluido por botella
105,00 € Sin IVA
Didier Dagueneau Pouilly Fumé Pur Sang 2016
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133050
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Loire | Pouilly Fumé

Didier Dagueneau Pouilly Fumé Pur Sang 2016

150,00 € IVA incluido por botella
125,00 € Sin IVA
Didier Dagueneau Pouilly Fumé Pur Sang 2015
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Blanco
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Loire | Pouilly Fumé

Didier Dagueneau Pouilly Fumé Pur Sang 2015

150,00 € IVA incluido por botella
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Didier Dagueneau Pouilly Fumé Pur Sang 2011
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Blanco
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Loire | Pouilly Fumé

Didier Dagueneau Pouilly Fumé Pur Sang 2011

162,00 € IVA incluido por botella
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Didier Dagueneau Pouilly Fumé Buisson Renard 2016
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Blanco
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Loire | Pouilly Fumé

Didier Dagueneau Pouilly Fumé Buisson Renard 2016

150,00 € IVA incluido por botella
125,00 € Sin IVA
Didier Dagueneau Pouilly Fumé Buisson Renard 2015
Nuevo
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Blanco
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Loire | Pouilly Fumé

Didier Dagueneau Pouilly Fumé Buisson Renard 2015

156,00 € IVA incluido por botella
130,00 € Sin IVA
Didier Dagueneau Pouilly Fumé Buisson Renard 2014
Nuevo
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Blanco
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Loire | Pouilly Fumé

Didier Dagueneau Pouilly Fumé Buisson Renard 2014

162,00 € IVA incluido por botella
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Didier Dagueneau Pouilly Fumé Silex 2016
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Loire | Pouilly Fumé

Didier Dagueneau Pouilly Fumé Silex 2016

234,00 € IVA incluido por botella
195,00 € Sin IVA
Baron de Ladoucette Pouilly Fumé 2020
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Loire | Pouilly Fumé

Baron de Ladoucette Pouilly Fumé 2020

26,40 € IVA incluido por botella
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Baron de Ladoucette Pouilly Fumé 2018
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Loire | Pouilly Fumé

Baron de Ladoucette Pouilly Fumé 2018

26,40 € IVA incluido por botella
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Edmond Vatan Sancerre Clos de la Néore 2018 Magnum
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65988
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Loire | Sancerre

Edmond Vatan Sancerre Clos la Néore 2018 Magnum

588,00 € IVA incluido por botella
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Edmond Vatan Sancerre Clos la Néore 2001
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Loire | Sancerre

Edmond Vatan Sancerre Clos la Néore 2001

636,00 € IVA incluido por botella
530,00 € Sin IVA
Edmond Vatan Sancerre Clos la Néore 2002
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Blanco
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Loire | Sancerre

Edmond Vatan Sancerre Clos la Néore 2002

636,00 € IVA incluido por botella
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Edmond Vatan Sancerre Clos de la Néore 2020 Magnum
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88594
Blanco
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Loire | Sancerre

Edmond Vatan Sancerre Clos la Néore 2020 Magnum

600,00 € IVA incluido por botella
500,00 € Sin IVA
Gérard Boulay Sancerre Clos de Beaujeu 2021
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Gérard Boulay Sancerre Clos de Beaujeu 2021

38,40 € IVA incluido por botella
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Edmond Vatan Sancerre Clos de la Néore 2015 Magnum
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Edmond Vatan Sancerre Clos la Néore 2015 Magnum

708,00 € IVA incluido por botella
590,00 € Sin IVA
Alphonse Mellot Sancerre Les Romains 2022
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Alphonse Mellot Sancerre Les Romains 2022

44,40 € IVA incluido por botella
37,00 € Sin IVA
Alphonse Mellot Sancerre La Moussière 2020 tinto
Bio
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Alphonse Mellot Sancerre La Moussière 2020 tinto

39,60 € IVA incluido por botella
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Alphonse Mellot Sancerre La Demoiselle 2019 tinto
Bio
Biodynamie
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Tinto
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Alphonse Mellot Sancerre La Demoiselle 2019 tinto

84,00 € IVA incluido por botella
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Alphonse Mellot Sancerre En Grands Champs 2018 tinto
Bio
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Tinto
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Alphonse Mellot Sancerre En Grands Champs 2018 tinto

105,60 € IVA incluido por botella
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Alphonse Mellot Sancerre Génération XIX 2018 tinto
Bio
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Alphonse Mellot Sancerre Génération XIX 2018 tinto

105,60 € IVA incluido por botella
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Pascal Cotat Sancerre La Grande Côte 2021
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Pascal Cotat Sancerre La Grande Côte 2021

66,00 € IVA incluido por botella
55,00 € Sin IVA
Edmond Vatan Sancerre Clos de la Néore 2018 Magnum
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98179
Blanco
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Edmond Vatan Sancerre Clos la Néore 2018 Magnum

588,00 € IVA incluido por botella
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Didier Dagueneau Sancerre En Chailloux 2016
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101654
Blanco
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Didier Dagueneau Sancerre En Chailloux 2016

168,00 € IVA incluido por botella
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Vincent Gaudry Sancerre Les Garennes 2018 tinto
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102910
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Vincent Gaudry Sancerre Les Garennes 2018 tinto

48,00 € IVA incluido por botella
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Vincent Gaudry Sancerre Mélodie de Vieilles Vignes 2022
Bio
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Vincent Gaudry Sancerre Mélodie de Vieilles Vignes 2022

28,80 € IVA incluido por botella
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François Cotat Sancerre Les Caillottes 2023
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François Cotat Sancerre Les Caillottes 2023

46,40 € IVA incluido por botella
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François Cotat Sancerre Caillottes 2018
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François Cotat Sancerre Caillottes 2018

54,00 € IVA incluido por botella
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François Cotat Sancerre Caillottes 2018
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François Cotat Sancerre Caillottes 2018

54,00 € IVA incluido por botella
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François Cotat Sancerre Caillottes 2022
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Blanco
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François Cotat Sancerre Caillottes 2022

46,80 € IVA incluido por botella
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François Cotat Sancerre Caillottes 2023
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François Cotat Sancerre Caillottes 2023

46,40 € IVA incluido por botella
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Vincent Pinard Sancerre Les Créots 2023
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Vincent Pinard Sancerre Les Créots 2023

22,80 € IVA incluido por botella
19,00 € Sin IVA
Vincent Pinard Sancerre Harmonie 2022
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Vincent Pinard Sancerre Harmonie 2022

39,00 € IVA incluido por botella
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Vincent Pinard Sancerre Pinot Noir 2023 Tinto
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Vincent Pinard Sancerre Pinot Noir 2023 Tinto

30,00 € IVA incluido por botella
25,00 € Sin IVA
Didier Dagueneau Sancerre En Chailloux 2017
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Didier Dagueneau Sancerre En Chailloux 2017

168,00 € IVA incluido por botella
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Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2011
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Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2011

192,00 € IVA incluido por botella
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Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2009
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Loire | Sancerre

Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2009

234,00 € IVA incluido por botella
195,00 € Sin IVA
Masson Blondelet Sancerre Thauvenay 2015
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Loire | Sancerre

Masson Blondelet Sancerre Thauvenay 2015

24,00 € IVA incluido por botella
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Pascal et Nicolas Reverdy Sancerre Terre de Maimbray 2018
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Loire | Sancerre

Pascal et Nicolas Reverdy Sancerre Terre de Maimbray 2018

18,00 € IVA incluido por botella
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Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2017
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Vin de France | Vino de Francia

Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2017

156,00 € IVA incluido por botella
130,00 € Sin IVA

¿Dónde se encuentra el viñedo del Centro del Loira?

El Centro del Loira se encuentra en la parte oriental del valle del Loira, en la confluencia de Berry, Nivernais y Orléanais. Se extiende por Cher, Nièvre, Indre y Loiret. Sancerre, la denominación más extensa, con unos 3 000 hectáreas, ocupa la orilla izquierda del Loira en torno a la localidad encaramada en la colina y el pueblo de Chavignol. Enfrente, en la orilla derecha, Pouilly-Fumé abarca unas 1 400 hectáreas alrededor de Pouilly-sur-Loire y Saint-Andelain. Más al oeste, Menetou-Salon se extiende por diez municipios al norte de Bourges; después, Quincy y Reuilly bordean los valles del Cher y del Arnon. Coteaux du Giennois remonta el río hacia Gien, mientras que Châteaumeillant marca el límite sur, a las puertas del Macizo Central. Este viñedo linda con Touraine al oeste y mira hacia Borgoña al este.

Historia del viñedo del Centro del Loira

La vid se cultiva en estas laderas desde la época galorromana. Más tarde, las abadías y la proximidad del río, una importante vía comercial, impulsaron su desarrollo en la Edad Media. En el siglo XIX, la chasselas de Pouilly abastecía los mercados de Les Halles de París. Tras la filoxera, la sauvignon se impuso en buena parte de los viñedos replantados. El Centro del Loira figura entre las primeras regiones vitícolas reconocidas con una AOC. Quincy obtuvo la suya ya en agosto de 1936, seguida ese mismo año por Sancerre para los blancos. Reuilly, Pouilly-Fumé y Pouilly-sur-Loire la obtuvieron en 1937. En 1959 se reconoció Menetou-Salon y la denominación Sancerre se amplió a los tintos y rosados. Más recientemente, Coteaux du Giennois (1998) y Châteaumeillant (2010) se incorporaron a la familia de las AOC. A partir de los años ochenta, una generación de viticultores exigentes impulsó las cuvées de parcela y la viticultura ecológica, situando estos vinos entre los grandes blancos de guarda.

¿Cuáles son los terruños del Centro del Loira?

Los terruños del Centro del Loira se asientan sobre tres grandes tipos de suelo, cada uno de los cuales da forma a un estilo de sauvignon. Las tierras blancas, margas kimmeridgienses similares a las de Chablis, dan vinos amplios y de larga guarda. Las caillottes, suelos calizos pedregosos, aportan finura y precocidad. Por último, las arcillas con sílex transmiten esa nota ahumada de piedra de fusil que dio nombre a Pouilly-Fumé. Al oeste, Quincy y Reuilly se asientan sobre antiguas arenas y gravas, propicias para vinos más aromáticos y ligeros. El clima semicontinental, con inviernos fríos y veranos cálidos, expone las viñas a las heladas primaverales, pero preserva una acidez vibrante. Entre los lugares emblemáticos figuran Monts Damnés y Grande Côte en Chavignol, la ladera de Saint-Andelain y la Moussière en Sancerre.

¿Qué variedades de uva están autorizadas en el Centro del Loira?

La sauvignon blanc es la variedad dominante del Centro del Loira y la única autorizada para los blancos de Sancerre, Pouilly-Fumé, Menetou-Salon, Quincy, Reuilly y Coteaux du Giennois. Según el suelo y la madurez, expresa notas de pomelo, limón, boj, flores blancas o sílex. La pinot noir, cultivada desde hace mucho tiempo, produce los tintos y rosados de Sancerre, Menetou-Salon y Reuilly, con notas de cereza y pequeños frutos rojos. La gamay se ensambla con la pinot noir en Coteaux du Giennois y Châteaumeillant. La pinot gris da delicados rosados en Reuilly, y la chasselas sigue siendo la variedad exclusiva de la poco común denominación Pouilly-sur-Loire.

¿Cuáles son los distintos estilos de vino del Centro del Loira?

El Centro del Loira produce sobre todo blancos secos, pero también tintos, rosados y vinos grises. La mayoría de los blancos se vinifican en depósito para preservar su carácter frutal. Las cuvées de terruño, a menudo criadas sobre lías en barricas o grandes toneles, ganan textura y complejidad. Los tintos de pinot noir son ligeros, fáciles de beber y sedosos. Los rosados y los vinos grises de Reuilly o Châteaumeillant destacan por su delicadeza. En cuanto a los maridajes, un Sancerre blanco pide un crottin de Chavignol, ostras o pescado a la parrilla. Un Pouilly-Fumé de sílex realza las vieiras o la langosta, y un Sancerre tinto acompaña aves, embutidos finos o salmón asado.

¿Cuáles son las mejores añadas del Centro del Loira?

Las grandes añadas del Centro del Loira de los últimos treinta años son 1996, 2002, 2005, 2010, 2014, 2015, 2018, 2019, 2020 y 2022. Los años frescos y luminosos, como 2010 y 2014, dieron blancos de gran tensión y capacidad de guarda. Las añadas más soleadas, 2005, 2015, 2018, 2020 y 2022, dieron vinos amplios y maduros, con tintos excelentes. La canicular 2003 sigue siendo atípica. 2023 fue una gran añada en Sancerre y Pouilly pese a una temporada húmeda. En cambio, 2021 y 2024, afectadas por las heladas y el mildiu, dieron escasos volúmenes de vinos frescos y ligeros, para beber jóvenes. Los blancos clásicos de 2022 y 2023 se disfrutan hoy, mientras que las grandes cuvées de parcela de 2019, 2020 y 2022 merecen unos años más de guarda.

¿Cuáles son las mejores bodegas del Centro del Loira?

Domaine Didier Dagueneau, en Saint-Andelain, es la referencia indiscutible de Pouilly-Fumé. Didier Dagueneau, que empezó como viticultor en 1982, combatió los rendimientos excesivos y creó cuvées de parcela criadas en barrica, entre ellas Silex y Pur Sang. Desde su fallecimiento en 2008, su hijo Louis-Benjamin mantiene la bodega en la élite mundial de la sauvignon.

Clos la Néore de Edmond Vatan, en Chavignol, es uno de los Sancerre más buscados. Este viñedo cercado de una hectárea en Monts Damnés solo produce unas 4 000 botellas al año. Tras casi sesenta añadas firmadas por Edmond Vatan, su hija Anne ha tomado las riendas, y sus vinos envejecen admirablemente durante décadas.

Los Cotat, los primos François y Pascal, perpetúan en Chavignol una viticultura tradicional. Sus Sancerre de Monts Damnés, Grande Côte y Culs de Beaujeu son vinos de guarda de producción limitada, muy codiciados por los coleccionistas.

Domaine Alphonse Mellot reivindica una historia familiar que se remonta a 1513. Cultivado según los principios de la biodinámica, produce su célebre cuvée La Moussière, además de las prestigiosas cuvées Edmond y Génération XIX, tanto en blanco como en tinto.

Domaine Vacheron, convertido a la biodinámica, se ha consolidado como una referencia tanto para el Sancerre tinto, con Belle Dame, como para el blanco, con Les Romains, procedente de un terruño de sílex.

Gérard Boulay elabora en Chavignol Sancerre de pagos de gran pureza, en particular Clos de Beaujeu y Monts Damnés. Château du Nozet, sede histórica de la casa de Ladoucette, dio a conocer Pouilly-Fumé en todo el mundo con su cuvée Baron de L. Menos conocido, Domaine Henry Pellé, en Morogues, se ha consolidado como la referencia de Menetou-Salon.

¿Cuánto tiempo se puede guardar un vino del Centro del Loira?

La mayoría de los vinos del Centro del Loira se beben en sus primeros años, pero las grandes cuvées de terruño suelen conservarse más de diez años. Un Sancerre o un Pouilly-Fumé clásico se disfruta entre los dos y los cinco años, al igual que los blancos de Menetou-Salon, Quincy y Reuilly. Las cuvées de parcela de tierras blancas o sílex se conservan entre diez y quince años, y las más grandes, como Silex o Clos la Néore, pueden superar los veinte. Los tintos de pinot noir se disfrutan entre los tres y los ocho años. Los rosados, los vinos grises y los de chasselas se beben durante el año de su cosecha o el siguiente. Conserve las botellas tumbadas, protegidas de la luz, a unos 12 °C y con un 70 % de humedad. Decantar una gran cuvée de blanco joven ayuda a airearla, mientras que para los tintos basta una breve aireación.

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