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Lamiable Champagne Grand cru Extra Brut
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Lamiable Champagne Grand Cru Extra Brut: un champán de excepción en el corazón de los Grands Crus
El Champagne Lamiable Grand Cru Extra Brut es una cuvée refinada que refleja el saber hacer y la exigencia de la casa Lamiable, establecida en Tours-sur-Marne, uno de los terruños de excepción de la Montagne de Reims. Reconocida por su trabajo en champanes de carácter, esta explotación familiar pone en valor la pureza y la riqueza de los Grands Crus champenois.
Este champán Extra Brut, con una baja dosificación, revela una expresión auténtica del terruño y una bella frescura. Procede de un ensamblaje equilibrado de Chardonnay y Pinot Noir, seleccionados con esmero en las mejores parcelas de la casa.
Su color dorado y luminoso se ve realzado por burbujas finas y persistentes. La nariz revela aromas complejos de frutas blancas, cítricos con zest y avellana, acompañados de un toque mineral característico de los grandes terruños calcáreos. En boca, el ataque es vivo y elegante, con una textura sedosa y una bella tensión que se extiende hacia un final largo y ligeramente salino.
Este champán se disfruta perfectamente como aperitivo, pero también acompaña platos delicados como mariscos, pescados finos o un carpaccio de vieiras. Su equilibrio y precisión lo convierten en una cuvée ideal para los amantes de los champanes puros y cincelados.
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