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Il Bonnes Mares 2014 del Domaine Georges Roumier è un Pinot Noir proveniente dai suoli argillo-calcarei della Côte de Nuits. Note di violetta, mirtillo e mineralità gessosa. Bocca fresca, tesa e setosa. Ideale per un lungo invecchiamento, su carni in salsa o formaggi stagionati.

Domaine Georges Roumier
Pilastro della Borgogna, questo domaine familiare incarna l'eccellenza di Chambolle-Musigny da quasi un secolo, unendo tradizione e precisione.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei dei Grands Crus della Côte de Nuits, dove il Pinot Noir rivela un'eleganza minerale unica.
- Vinificazione: Affinamento in botti di rovere controllato, per vini dalla tensione setosa e da una profondità aromatica rara.


Note di degustazione del vino Domaine Georges Roumier Bonnes Mares 2014

All'occhio: Veste porpora profonda con riflessi granato, di una densità vellutata e una brillantezza cristallina.
Al naso: Aromi di violetta fresca, mirtillo selvatico e ciliegia nera matura, ravvivati da un tocco salino e una punta di arancia sanguinella, su un fondo di calcare umido e spezie dolci.
In bocca: Texture setosa e tesa, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, con un finale lungo e salino, in cui si mescolano bacche nere e note floreali persistenti.

Da servire tra 14 e 16°C, in un calice da Borgogna per liberarne tutta la complessità.


Annata 2014

Un'annata segnata da una freschezza vibrante, in cui l'equilibrio tra maturità e tensione minerale dà vita a vini di grande precisione.
- Potenziale di invecchiamento: da 15 a 20 anni, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).

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