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Il Guigal Côte-Rôtie La Mouline 1996, nato sui pendii di scisti della Côte Blonde, abbina Syrah e Viognier (17-18%). Questo vino affinato in botti rivela note di frutti neri, cedro e una bocca setosa, ideale con selvaggina o formaggi stagionati.

E. Guigal
Pilastro familiare della valle del Rodano dal 1946, il domaine E. Guigal incarna l'eccellenza dei vini settentrionali, radicato nei ripidi pendii di Ampuis.
- Terroir: Suoli granitici e scistosi della Côte Blonde, culla delle Syrah più eleganti dell'appellazione Côte-Rôtie, dove il clima continentale temperato scolpisce vini di una precisione minerale.
- Vinificazione: Affinamento paziente in botti di rovere, rispetto delle parcelle e assemblaggio sottile per rivelare la purezza del frutto e la complessità delle grandi annate.


Note di degustazione del vino Guigal Côte-Rôtie La Mouline 1996

All'occhio: Veste rubino profondo con riflessi aranciati, di una densità setosa che annuncia una materia generosa e un'evoluzione armoniosa.
Al naso: Aromi di frutti neri confetturati si intrecciano con note di sottobosco umido, cedro patinato e cuoio invecchiato, esaltati da un tocco floreale di caprifoglio e una punta salina discreta.
In bocca: Texture vellutata e tesa, dove l'acidità vivace equilibra una ricchezza fruttata, mentre sfumature minerali e un finale lungo, sorretto da tannini levigati, evocano il gesso e la spezia dolce.

Servire a 16-18°C in un calice da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.


Annata 1996

Un'annata settentrionale segnata da una maturità ottimale, dove la freschezza delle notti ha preservato l'equilibrio e la finezza dei tannini.
- Potenziale di invecchiamento: Al suo apice oggi, questo vino può ancora conservarsi 10 anni in cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.

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