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Rhône
| Côte Rôtie
Guigal Côte Rôtie La Mouline 1996
Le Guigal Côte-Rôtie La Mouline 1996, né sur les coteaux de schistes de la Côte Blonde, associe Syrah et Viognier (17-18 %). Ce vin élevé en fûts révèle des notes de fruits noirs, cèdre et une bouche soyeuse, idéale avec un gibier ou des fromages affinés.
E. Guigal
Pilier familial de la vallée du Rhône depuis 1946, le domaine E. Guigal incarne l’excellence des vins septentrionaux, ancré dans les coteaux escarpés d’Ampuis.
- Terroir : Sols granitiques et schisteux de la Côte Blonde, berceau des Syrahs les plus élégantes de l’appellation Côte-Rôtie, où le climat continental tempéré sculpte des vins d’une précision minérale.
- Vinification : Élevage patient en fûts de chêne, respect des parcelles et assemblage subtil pour révéler la pureté du fruit et la complexité des grands millésimes.
Pilier familial de la vallée du Rhône depuis 1946, le domaine E. Guigal incarne l’excellence des vins septentrionaux, ancré dans les coteaux escarpés d’Ampuis.
- Terroir : Sols granitiques et schisteux de la Côte Blonde, berceau des Syrahs les plus élégantes de l’appellation Côte-Rôtie, où le climat continental tempéré sculpte des vins d’une précision minérale.
- Vinification : Élevage patient en fûts de chêne, respect des parcelles et assemblage subtil pour révéler la pureté du fruit et la complexité des grands millésimes.
Notes de dégustation du vin Guigal Côte-Rôtie La Mouline 1996
À l’œil : Robe rubis profonde aux reflets tuilés, d’une densité soyeuse qui annonce une matière généreuse et une évolution harmonieuse.
Au nez : Arômes de fruits noirs confiturés s’entrelacent avec des notes de sous-bois humide, de cèdre patiné et de cuir vieilli, relevés par une touche florale de chèvrefeuille et une pointe saline discrète.
En bouche : Texture veloutée et tendue, où l’acidité vive équilibre une richesse fruitée, tandis que des nuances minérales et une finale longue, portée par des tanins fondus, évoquent la craie et l’épice douce.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 1996
Un millésime septentrional marqué par une maturité optimale, où la fraîcheur des nuits a préservé l’équilibre et la finesse des tanins.
- Potentiel de garde : À son apogée aujourd’hui, ce vin peut encore se conserver 10 ans en cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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