Guigal Côte Rôtie La Mouline 1996
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Guigal Côte Rôtie La Mouline 1996

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Der Guigal Côte-Rôtie La Mouline 1996, entstanden auf den Schieferhängen der Côte Blonde, vereint Syrah und Viognier (17–18 %). Dieser im Fass gereifte Wein offenbart Noten von schwarzen Früchten, Zeder und einen seidigen Gaumen, ideal zu Wild oder gereiften Käsesorten.

E. Guigal
Als familiäre Stütze des Rhonetals seit 1946 verkörpert das Weingut E. Guigal die Exzellenz der nördlichen Weine, verwurzelt in den steilen Hängen von Ampuis.
- Terroir: Granitische und schiefrige Böden der Côte Blonde, Wiege der elegantesten Syrahs der Appellation Côte-Rôtie, wo das gemäßigte Kontinentalklima Weine von mineralischer Präzision formt.
- Vinifikation: Geduldige Reifung in Eichenfässern, Respekt vor den Einzellagen und subtile Assemblage, um die Reinheit der Frucht und die Komplexität großer Jahrgänge zu enthüllen.


Verkostungsnotizen zum Wein Guigal Côte-Rôtie La Mouline 1996

Im Auge: Tiefes Rubinrot mit ziegelroten Reflexen, von einer seidigen Dichte, die ein großzügiges Volumen und eine harmonische Entwicklung ankündigt.
In der Nase: Aromen von eingekochten schwarzen Früchten verweben sich mit Noten von feuchtem Unterholz, patinierter Zeder und gealtertem Leder, belebt durch einen floralen Hauch von Geißblatt und einen dezenten Salzakzent.
Im Gaumen: Samtige und lebendige Textur, bei der eine frische Säure einen fruchtigen Reichtum ausbalanciert, während mineralische Nuancen und ein langer Abgang, getragen von geschmeidigen Tanninen, Kreide und sanfte Würze heraufbeschwören.

Bei 16–18 °C in einem verre à Bourgogne servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.


Jahrgang 1996

Ein nördlicher Jahrgang, geprägt von optimaler Reife, bei dem die Frische der Nächte das Gleichgewicht und die Finesse der Tannine bewahrt hat.
- Lagerpotenzial: Heute auf seinem Höhepunkt, kann dieser Wein noch 10 Jahre in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufbewahrt werden.

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