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El Château Haut-Brion 1991, joya de Pessac-Léognan, encarna la elegancia de un terruño de gravas. Este Premier Cru Classé, con notas de frutos negros y cedro, seduce por su boca viva y sedosa, que combina taninos precisos y mineralidad. Ideal para las bodegas, realza caza y guisos.
Château Haut-Brion
Ubicado en el corazón de Pessac, este histórico dominio encarna la excelencia de los vinos de Burdeos desde hace siglos.
- Terruño : Gravas profundas y gravas arcillosas de Pessac-Léognan, que confieren a los vinos una mineralidad cretácea y una elegancia distintiva.
- Vinificación : Ensamblaje meticuloso de Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc, criado con una precisión que honra su estatus de Premier Grand Cru Classé.
Ubicado en el corazón de Pessac, este histórico dominio encarna la excelencia de los vinos de Burdeos desde hace siglos.
- Terruño : Gravas profundas y gravas arcillosas de Pessac-Léognan, que confieren a los vinos una mineralidad cretácea y una elegancia distintiva.
- Vinificación : Ensamblaje meticuloso de Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc, criado con una precisión que honra su estatus de Premier Grand Cru Classé.
Notas de cata del vino Château Haut-Brion 1991
A la vista – Una capa rojo granate con reflejos teja, densa y sedosa, que traiciona una madurez lograda.
En nariz – Aromas de grosella negra confitada, mora silvestre, cedro y tabaco rubio, realzados por un toque salino y una punta de sotobosque húmedo.
En boca – Una textura aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una mineralidad cretácea, que se extiende en un final largo y tenso, donde se mezclan especias suaves y frutos negros.
Servir a 16-18°C en una copa de Burdeos para liberar toda su complejidad.
Añada 1991
Una añada marcada por condiciones climáticas caprichosas, donde el saber hacer del dominio supo aprovechar un verano tardío para ofrecer un vino de una armonía poco común.
- Potencial de guarda : Para beber hasta 2030, conservar en una bodega fresca (12-14°C) y alejado de la luz.
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