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Der Château Haut-Brion 1985, ein Juwel aus Pessac-Léognan, entfaltet sich auf Kies und Ton. Dieser Rotwein, im Barrique ausgebaut, bietet Noten von schwarzer Johannisbeere, Trüffel und Tabak, eine seidige Textur und eine lebendige Mineralität. Zu Wild oder rotem Fleisch zu genießen, er wird sich bis 2034 weiterentwickeln.

Château Haut-Brion
Nobles bordelaises domaine, verankert in Pessac-Léognan, verkörpert Haut-Brion seit dem 16. Jahrhundert unter der Ägide der Familie Dillon vinzelle Exzellenz.
- Terroir: Tiefe Kiesböden und tonige Kiesböden aus Pessac-Léognan, kalkhaltige und gut drainierte Böden, die den Weinen eine markante Mineralität und seltene Eleganz verleihen.
- Vinifikation: Sorgfältige Assemblage bordelaisischer Rebsorten, verlängerter Ausbau in Barriques für eine seidige Struktur und bewahrte aromatische Komplexität.

Verkostungsnotizen des Weins Château Haut-Brion Haut-Brion 1985

Im Auge – Ein tief rubinrotes Gewand mit ziegelroten Reflexen, von samtiger Dichte und einem durch die Zeit sanft gedämpften Glanz.
In der Nase – Aromen von eingekochter schwarzer Kirsche, reifer schwarzer Johannisbeere, frischer Trüffel und blondem Tabak, ergänzt durch einen salinen Hauch und eine mineralische Graphitnote.
Am Gaumen – Seidige und straffe Textur, in der sich lebendige Säure, geschmolzene Tannine und ein langer Abgang verbinden, getragen von Noten aus Leder und Lakritz.
Bei 16–18 °C in einem Bordeauxglas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.

Jahrgang 1985

Ein Schlüsseljahrgang, bei dem die Reife der Trauben auf eine bewahrte Frische traf und ein perfektes Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse entstehen ließ.
- Lagerpotenzial: Bis 2034 zu genießen, vorausgesetzt die Lagerung erfolgt in einem kühlen Keller (12–14 °C) und geschützt vor Vibrationen.

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