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Rodano
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Jean Louis Chave Hermitage 1999 bianco
116560
Bianco
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L'Hermitage Blanc 1999 del Domaine Jean-Louis Chave, proveniente da Rocoules e l'Ermite, assembla Marsanne e Roussanne affinati in botti. Note di zucchero d'orzo, noce moscata, bocca generosa e minerale. Perfetto con foie gras o trota, invecchierà ancora per dieci anni.
Domaine Jean-Louis Chave
Un'eredità familiare radicata sulle pendici granitiche dell'Hermitage da più di cinque secoli, dove ogni cuvée riflette la pazienza e la precisione di un terroir d'eccezione.
- Terroir: Suoli granitici e scistosi dei pendii dell'Hermitage, nel Rodano settentrionale, che conferiscono ai vini una mineralità distintiva e una profondità aromatica unica.
- Vinificazione: Fermentazione in botti di rovere neutre e affinamento prolungato per rivelare la purezza del frutto preservando al contempo l'equilibrio tra ricchezza e freschezza.
Note di degustazione del vino Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Blanc 1999
All'occhio: Veste dorata con riflessi ambrati, di una texture untuosa e leggermente oleosa, che tradisce una maturità generosa e una complessità acquisita con il tempo.
Al naso: Aromi di miele di erica, noce moscata tostata e zucchero d'orzo, seguiti da un tocco salino e da una punta di burro nocciola.
In bocca: Attacco ricco e setoso, sostenuto da un'acidità vivace che equilibra la densità del vino, mentre una mineralità cretacea e un finale lungo, quasi nutriente, lasciano spazio a note di noce del Brasile e caramello dorato.
Servire tra 12 e 14 °C in un bicchiere da vino bianco di tipo Borgogna per esaltarne gli aromi complessi.
Annata 1999
Un'annata generosa e strutturata, segnata da una maturità ottimale delle uve, che offre un raro equilibrio tra ricchezza e freschezza per i bianchi dell'Hermitage.
- Potenziale di invecchiamento: Da conservare ancora un decennio in condizioni ottimali (temperatura stabile tra 12 e 14 °C, igrometria controllata), dove continuerà ad evolversi verso note più profonde e complesse.
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Un'eredità familiare radicata sulle pendici granitiche dell'Hermitage da più di cinque secoli, dove ogni cuvée riflette la pazienza e la precisione di un terroir d'eccezione.
- Terroir: Suoli granitici e scistosi dei pendii dell'Hermitage, nel Rodano settentrionale, che conferiscono ai vini una mineralità distintiva e una profondità aromatica unica.
- Vinificazione: Fermentazione in botti di rovere neutre e affinamento prolungato per rivelare la purezza del frutto preservando al contempo l'equilibrio tra ricchezza e freschezza.
Note di degustazione del vino Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Blanc 1999
All'occhio: Veste dorata con riflessi ambrati, di una texture untuosa e leggermente oleosa, che tradisce una maturità generosa e una complessità acquisita con il tempo.
Al naso: Aromi di miele di erica, noce moscata tostata e zucchero d'orzo, seguiti da un tocco salino e da una punta di burro nocciola.
In bocca: Attacco ricco e setoso, sostenuto da un'acidità vivace che equilibra la densità del vino, mentre una mineralità cretacea e un finale lungo, quasi nutriente, lasciano spazio a note di noce del Brasile e caramello dorato.
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