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Rhône
| Hermitage
Jean Louis Chave Hermitage 1999 branco
116560
Branco
75cl
94/100
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O Hermitage Blanc 1999 do Domaine Jean-Louis Chave, proveniente dos Rocoules e de l'Ermite, reúne Marsanne e Roussanne envelhecidos em barricas. Notas de açúcar de cevada e noz-moscada, boca generosa e mineral. Perfeito com foie gras ou truta, ainda envelhecerá por mais uma década.
Domaine Jean-Louis Chave
Uma herança familiar enraizada nas encostas graníticas do Hermitage há mais de cinco séculos, onde cada cuvée reflete a paciência e a precisão de um terroir de exceção.
- Terroir: Solos graníticos e xistosos das encostas do Hermitage, no Rhône setentrional, conferindo aos vinhos uma mineralidade distintiva e uma profundidade aromática única.
- Vinificação: Fermentação em barricas de carvalho neutras e envelhecimento prolongado para revelar a pureza da fruta, preservando ao mesmo tempo o equilíbrio entre riqueza e frescura.
Notas de degustação do vinho Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Blanc 1999
À vista: Veste dourada com reflexos âmbar, de uma textura untuosa e levemente oleosa, revelando uma maturidade generosa e uma complexidade adquirida com o tempo.
No nariz: Aromas de mel de urze, noz-moscada torrada e açúcar de cevada, seguidos de um toque salino e uma ponta de manteiga de avelã.
Na boca: Ataque rico e sedoso, sustentado por uma acidez viva que equilibra a densidade do vinho, enquanto uma mineralidade gredosa e um final longo, quase nutritivo, dão lugar a notas de castanha-do-brasil e caramelo dourado.
Servir entre 12 e 14 °C em uma taça de vinho branco do tipo Borgonha para exaltar os seus aromas complexos.
Safra 1999
Uma safra generosa e estruturada, marcada por uma maturidade ideal das uvas, oferecendo um equilíbrio raro entre riqueza e frescura nos brancos do Hermitage.
- Potencial de guarda: Conservar ainda por uma década em condições ideais (temperatura estável entre 12 e 14 °C, higrometria controlada), onde continuará a evoluir em direção a notas mais profundas e complexas.
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Uma herança familiar enraizada nas encostas graníticas do Hermitage há mais de cinco séculos, onde cada cuvée reflete a paciência e a precisão de um terroir de exceção.
- Terroir: Solos graníticos e xistosos das encostas do Hermitage, no Rhône setentrional, conferindo aos vinhos uma mineralidade distintiva e uma profundidade aromática única.
- Vinificação: Fermentação em barricas de carvalho neutras e envelhecimento prolongado para revelar a pureza da fruta, preservando ao mesmo tempo o equilíbrio entre riqueza e frescura.
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À vista: Veste dourada com reflexos âmbar, de uma textura untuosa e levemente oleosa, revelando uma maturidade generosa e uma complexidade adquirida com o tempo.
No nariz: Aromas de mel de urze, noz-moscada torrada e açúcar de cevada, seguidos de um toque salino e uma ponta de manteiga de avelã.
Na boca: Ataque rico e sedoso, sustentado por uma acidez viva que equilibra a densidade do vinho, enquanto uma mineralidade gredosa e um final longo, quase nutritivo, dão lugar a notas de castanha-do-brasil e caramelo dourado.
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