Joseph Roty Gevrey Chambertin Champs Chenys 2023
Bourgogne | Gevrey Chambertin

Joseph Roty Gevrey Chambertin Champs Chenys 2023

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Rot
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Joseph Roty Gevrey-Chambertin Champs Chenys 2023 vom Domaine Joseph Roty, aus alten Pinot-Noir-Reben. Kreideböden, Nase von dunklen Früchten und Gewürzen, Ausbau in Fässern. Lebendiger, seidiger und mineralischer Gaumen. Jetzt zu genießen oder 8 bis 10 Jahre zu lagern, zu gebratenem Fleisch.

Domaine Joseph Roty
Im Herzen von Gevrey-Chambertin gelegen, pflegt dieses familiengeführte domaine ein weinbauliches Erbe seit Generationen, wo die Zeit zwischen den alten Reben und den kreidigen Böden stillzustehen scheint.
- Terroir: Die Hänge von Gevrey-Chambertin, geprägt von Kalk- und Tonkalkböden, verleihen den Weinen eine charakteristische Mineralität und eine einzigartige Tiefe.
- Vinifikation: Ein respektvoller Ansatz, zwischen Spätlese und geduldiger Reifung, für Weine von seltener Spannung und Eleganz.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine Joseph Roty Gevrey-Chambertin Champs Chenys 2023
Im Auge: Ein tiefes Rubinrot, von seidiger Dichte, in dem das Licht mit samtiger Intensität tanzt.
In der Nase: Aromen von frischer schwarzer Kirsche, Veilchen und Lakritz, akzentuiert durch einen Hauch feuchten Unterholzes und eine subtile mineralische Salzigkeit.
Im Gaumen: Eine volle und präzise Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer kreidigen Mineralität, die in einem langen und gespannten Abgang ausläuft.
Bei 14–16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2023
Ein Jahrgang, geprägt von einer ausgewogenen Reife, in dem Frische und Konzentration harmonisch miteinander korrespondieren.
- Lagerpotenzial: 10 bis 15 Jahre in einem kühlen und feuchten Keller, lichtgeschützt aufbewahren.
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