Bourgogne
| Gevrey Chambertin
Joseph Roty Gevrey Chambertin Champs Chenys 2023
125958
Rot
75cl
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Joseph Roty Gevrey-Chambertin Champs Chenys 2023 vom Domaine Joseph Roty, aus alten Pinot-Noir-Rebstöcken. Kreidige Böden, Nase von schwarzen Früchten und Gewürzen, Ausbau im Fass. Lebendiger, seidiger und mineralischer Gaumen. Jetzt zu genießen oder 8 bis 10 Jahre lagerbar, zu gebratenem Fleisch.
Domaine Joseph Roty
Im Herzen von Gevrey-Chambertin gelegen, pflegt dieses Familienweingut seit Generationen ein weinbauliches Erbe, wo die Zeit zwischen alten Rebstöcken und kreidigen Böden still zu stehen scheint.
- Terroir: Die Hänge von Gevrey-Chambertin, geprägt durch Kalk- und Ton-Kalkstein-Böden, verleihen den Weinen eine unverwechselbare Mineralität und einzigartige Tiefe.
- Vinifikation: Ein respektvoller Ansatz, zwischen Spätlese und geduldiger Reife, für Weine von seltener Spannung und Eleganz.
Im Herzen von Gevrey-Chambertin gelegen, pflegt dieses Familienweingut seit Generationen ein weinbauliches Erbe, wo die Zeit zwischen alten Rebstöcken und kreidigen Böden still zu stehen scheint.
- Terroir: Die Hänge von Gevrey-Chambertin, geprägt durch Kalk- und Ton-Kalkstein-Böden, verleihen den Weinen eine unverwechselbare Mineralität und einzigartige Tiefe.
- Vinifikation: Ein respektvoller Ansatz, zwischen Spätlese und geduldiger Reife, für Weine von seltener Spannung und Eleganz.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Joseph Roty Gevrey-Chambertin Champs Chenys 2023
Im Auge: Ein tiefrubinfarbenes Gewand von seidiger Dichte, in dem das Licht mit samtiger Intensität tanzt.
In der Nase: Aromen von frischer schwarzer Kirsche, Veilchen und Lakritze, ergänzt durch einen Hauch feuchten Unterholzes und eine subtile mineralische Salzigkeit.
Am Gaumen: Eine weite und präzise Textur, getragen von lebendiger Säure und kreidiger Mineralität, die in einem langen, angespannten Abgang ausklingt.
Bei 14–16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Im Auge: Ein tiefrubinfarbenes Gewand von seidiger Dichte, in dem das Licht mit samtiger Intensität tanzt.
In der Nase: Aromen von frischer schwarzer Kirsche, Veilchen und Lakritze, ergänzt durch einen Hauch feuchten Unterholzes und eine subtile mineralische Salzigkeit.
Am Gaumen: Eine weite und präzise Textur, getragen von lebendiger Säure und kreidiger Mineralität, die in einem langen, angespannten Abgang ausklingt.
Bei 14–16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2023
Ein Jahrgang, geprägt von ausgewogener Reife, in dem Frische und Konzentration harmonisch miteinander korrespondieren.
- Lagerpotenzial: 10 bis 15 Jahre in einem kühlen, feuchten Keller, lichtgeschützt aufbewahren.
Ein Jahrgang, geprägt von ausgewogener Reife, in dem Frische und Konzentration harmonisch miteinander korrespondieren.
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