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Borgoña
| Gevrey Chambertin
Joseph Roty Gevrey Chambertin Champs Chenys 2023
125958
Tinto
75cl
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Joseph Roty Gevrey-Chambertin Champs Chenys 2023 del Domaine Joseph Roty, procedente de viñas viejas de Pinot Noir. Suelos calcáreos, nariz de frutos negros y especias, crianza en barricas. Boca viva, sedosa y mineral. Para saborear desde hoy o conservar 8 a 10 años, con carnes asadas.
Domaine Joseph Roty
Enclavado en el corazón de Gevrey-Chambertin, este dominio familiar cultiva un legado vitivinícola desde generaciones, donde el tiempo parece suspendido entre las viñas viejas y los suelos calcáreos.
- Terruño: Las laderas de Gevrey-Chambertin, marcadas por suelos calcáreos y arcillo-calcáreos, confieren a los vinos una mineralidad distintiva y una profundidad única.
- Vinificación: Un enfoque respetuoso, entre vendimia tardía y crianza paciente, para vinos de una tensión y una elegancia poco comunes.
Enclavado en el corazón de Gevrey-Chambertin, este dominio familiar cultiva un legado vitivinícola desde generaciones, donde el tiempo parece suspendido entre las viñas viejas y los suelos calcáreos.
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- Vinificación: Un enfoque respetuoso, entre vendimia tardía y crianza paciente, para vinos de una tensión y una elegancia poco comunes.
Notas de cata del vino Domaine Joseph Roty Gevrey-Chambertin Champs Chenys 2023
A la vista: Una capa rubí profunda, de densidad sedosa, donde la luz danza con una intensidad aterciopelada.
En nariz: Aromas de cereza negra fresca, violeta y regaliz, realzados por un toque de sotobosque húmedo y una sutil salinidad mineral.
En boca: Una textura amplia y precisa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, que se extiende en un final largo y tenso.
Servir a 14-16 °C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
A la vista: Una capa rubí profunda, de densidad sedosa, donde la luz danza con una intensidad aterciopelada.
En nariz: Aromas de cereza negra fresca, violeta y regaliz, realzados por un toque de sotobosque húmedo y una sutil salinidad mineral.
En boca: Una textura amplia y precisa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, que se extiende en un final largo y tenso.
Servir a 14-16 °C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Añada 2023
Una añada marcada por una madurez equilibrada, donde frescura y concentración se responden con armonía.
- Potencial de guarda: Conservar de 10 a 15 años en bodega fresca y húmeda, al abrigo de la luz.
Una añada marcada por una madurez equilibrada, donde frescura y concentración se responden con armonía.
- Potencial de guarda: Conservar de 10 a 15 años en bodega fresca y húmeda, al abrigo de la luz.
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