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Le Cristal 2013 de Louis Roederer, issu de 7 Grands Crus, assemble Pinot Noir (60 %) et Chardonnay (40 %) sur terroirs crayeux. Élevé à 32 % en fûts, il offre minéralité, tension vive et dosage discret (8 g/l). Parfait jusqu’en 2030 avec turbot poêlé ou Saint-Jacques aux truffes.
Louis Roederer
Maison familiale fondée en 1776, Louis Roederer incarne l’excellence champenoise par son ancrage dans les Grands Crus et son héritage historique.
- Terroir : 240 hectares de vignes en propriété, majoritairement en Grands et Premiers Crus, où les sols crayeux de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs façonnent des raisins d’une grande pureté.
- Vinification : Assemblage minutieux de Pinot Noir et Chardonnay, élevé en partie en fûts de chêne pour une complexité soyeuse et une tension minérale.
Notes de dégustation du vin Louis Roederer Cristal 2013
À l’œil : Robe dorée aux reflets verts, d’une brillance cristalline et d’une texture onctueuse, comme un voile de soie liquide.
Au nez : Arômes de fleurs blanches (aubépine, jasmin) s’entrelacent à des notes d’agrumes confits, de brioche toastée et de noisette fraîche, relevés par une touche saline et crayeuse.
En bouche : Attaque vive et précise, portée par une acidité tendue et une minéralité crayeuse, qui s’épanouit en une finale longue et saline, où se mêlent fruits jaunes mûrs et épices douces.
Servir entre 8 et 10°C dans une flûte à champagne élancée pour préserver sa fraîcheur et son éclat aromatique.
Millésime 2013
Un millésime de patience, où un cycle végétatif tardif a permis une maturation lente et équilibrée, révélant toute la finesse du terroir.
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans dans des conditions optimales (température stable de 12°C, à l’abri de la lumière et des vibrations).
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Maison familiale fondée en 1776, Louis Roederer incarne l’excellence champenoise par son ancrage dans les Grands Crus et son héritage historique.
- Terroir : 240 hectares de vignes en propriété, majoritairement en Grands et Premiers Crus, où les sols crayeux de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs façonnent des raisins d’une grande pureté.
- Vinification : Assemblage minutieux de Pinot Noir et Chardonnay, élevé en partie en fûts de chêne pour une complexité soyeuse et une tension minérale.
Notes de dégustation du vin Louis Roederer Cristal 2013
À l’œil : Robe dorée aux reflets verts, d’une brillance cristalline et d’une texture onctueuse, comme un voile de soie liquide.
Au nez : Arômes de fleurs blanches (aubépine, jasmin) s’entrelacent à des notes d’agrumes confits, de brioche toastée et de noisette fraîche, relevés par une touche saline et crayeuse.
En bouche : Attaque vive et précise, portée par une acidité tendue et une minéralité crayeuse, qui s’épanouit en une finale longue et saline, où se mêlent fruits jaunes mûrs et épices douces.
Servir entre 8 et 10°C dans une flûte à champagne élancée pour préserver sa fraîcheur et son éclat aromatique.
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Un millésime de patience, où un cycle végétatif tardif a permis une maturation lente et équilibrée, révélant toute la finesse du terroir.
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