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Vino di Francia
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Thomas Batardière Esprit Libre 2019
L'Esprit Libre 2019 di Thomas Batardière, vino bianco secco d'Anjou, trae la sua mineralità dai suoli ghiaiosi di Rablay-sur-Layon. Questo Chenin Blanc, vinificato in acciaio inox e affinato sui lieviti fini, offre aromi floreali e una bocca vivace, salina e precisa. Perfetto come aperitivo o da conservare 3-5 anni.
Domaine Thomas Batardière
Situata a Rablay-sur-Layon, questa tenuta familiare incarna l'unione di un terroir d'eccezione e di una viticoltura rispettosa, guidata dalla biodinamica.
- Terroir: 4 ettari di vigne in Anjou, dove suoli ghiaiosi di sabbia rossa, quarzo e argilla scolpiscono vini dalla mineralità rara.
- Vinificazione: Metodi naturali e poco interventisti, con fermentazioni in acciaio inox e affinamento sui lieviti fini per preservare la purezza dello Chenin.
Note di degustazione del vino Thomas Batardière Esprit Libre 2019
All'occhio – Una veste dorata con riflessi pallidi, dalla limpidezza cristallina, che rivela una texture setosa e una tensione visiva immediata.
Al naso – Un bouquet aereo in cui si fondono note di fiore d'acacia, mela verde croccante, agrumi canditi e un tocco salino che ricorda la brezza marina, il tutto sorretto da una mineralità gessosa.
In bocca – Un attacco vivace e preciso, dove l'acidità tesa dialoga con una salinità persistente, mentre aromi di frutti bianchi e un tocco di miele selvatico si allungano in un finale lungo ed elegante.
Servire a 12°C in un calice da vino bianco tipo Borgogna per esaltarne la complessità.
Annata 2019
Un'annata segnata da una maturità equilibrata, in cui la freschezza delle notti ha preservato l'acidità naturale dello Chenin, offrendo un vino al tempo stesso vibrante e strutturato.
- Potenziale di invecchiamento: 8-10 anni, da conservare in un luogo fresco (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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Situata a Rablay-sur-Layon, questa tenuta familiare incarna l'unione di un terroir d'eccezione e di una viticoltura rispettosa, guidata dalla biodinamica.
- Terroir: 4 ettari di vigne in Anjou, dove suoli ghiaiosi di sabbia rossa, quarzo e argilla scolpiscono vini dalla mineralità rara.
- Vinificazione: Metodi naturali e poco interventisti, con fermentazioni in acciaio inox e affinamento sui lieviti fini per preservare la purezza dello Chenin.
Note di degustazione del vino Thomas Batardière Esprit Libre 2019
All'occhio – Una veste dorata con riflessi pallidi, dalla limpidezza cristallina, che rivela una texture setosa e una tensione visiva immediata.
Al naso – Un bouquet aereo in cui si fondono note di fiore d'acacia, mela verde croccante, agrumi canditi e un tocco salino che ricorda la brezza marina, il tutto sorretto da una mineralità gessosa.
In bocca – Un attacco vivace e preciso, dove l'acidità tesa dialoga con una salinità persistente, mentre aromi di frutti bianchi e un tocco di miele selvatico si allungano in un finale lungo ed elegante.
Servire a 12°C in un calice da vino bianco tipo Borgogna per esaltarne la complessità.
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Un'annata segnata da una maturità equilibrata, in cui la freschezza delle notti ha preservato l'acidità naturale dello Chenin, offrendo un vino al tempo stesso vibrante e strutturato.
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