Château Pape Clément

Eines der ältesten Weingüter von Bordeaux – Grand Cru Classé de Graves

Die Weine des Château Pape Clément: Kauf zum besten Preis

Château Pape Clément, eines der ältesten Grands Crus von Bordeaux, ist ein domaine d'exception im Herzen der Appellation Pessac-Léognan. Mit einer reichen Geschichte, die bis ins 13. Jahrhundert zurückreicht, und einem einzigartigen Terroir verbindet dieses domaine Tradition und Innovation, um Weine von unvergleichlicher Qualität zu erzeugen. Ob seine kraftvollen und eleganten Rotweine oder seine feinen und mineralischen Weißweine – Château Pape Clément begeistert durch sein einzigartiges Können und seine tiefe Verwurzelung in der Weinbaugeschichte von Bordeaux.

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Pape Clément 2001

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Pape Clément 1993
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Pape Clément 2008
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Pape Clément 1965
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Häufig gestellte Fragen zu Château Pape Clément

Château Pape Clément blickt auf eine außergewöhnliche Geschichte zurück, die bis ins 14. Jahrhundert reicht, als das Domaine Bertrand de Got gehörte, dem späteren Papst Clemens V., dem es auch seinen emblematischen Namen verdankt. Als Cru Classé de Graves klassifiziert, liegt es auf besonders günstigen Böden aus günzischen Kiesen, die sich ideal für den Anbau von Cabernet Sauvignon und Merlot eignen. Diese Kombination aus historischem Erbe, außergewöhnlichem Terroir und einem seit Jahrhunderten gepflegten Winzerhandwerk verleiht ihm einen herausragenden Platz unter den großen Bordelaiser Appellationen.

Château Pape Clément ist ein Wein, der für die Reife gemacht ist. Große Jahrgänge wie 1961, 1975, 1982, 1989, 1990 oder auch 2000 veranschaulichen eindrucksvoll seine Fähigkeit, sich mit den Jahren zu veredeln und dabei komplexe tertiäre Aromen von Unterholz, Leder und Trüffel zu entwickeln. Im Allgemeinen empfiehlt es sich, bei den kräftigsten Jahrgängen mindestens 8 bis 12 Jahre zu warten, bevor man eine Flasche öffnet, um sein Entwicklungspotenzial vollständig ausschöpfen zu können.

Der Weinberg des Château Pape Clément liegt in Pessac, mitten im Herzen der Bordelaiser Agglomeration, was ihn zu einem der weinbaulichen Betriebe macht, die der Stadt Bordeaux am nächsten gelegen sind. Sein Terroir besteht aus tiefen Schichten von Garonne-Kies, die von der Sonne erwärmt werden und eine hervorragende natürliche Entwässerung bieten. Diese besondere Geologie, verbunden mit einem günstigen Mikroklima, ermöglicht es, Trauben mit einer hohen phänolischen Reife zu erzielen, die charakteristisch für die Weine von Pessac-Léognan sind.

Der Château Pape Clément Rouge zeichnet sich durch sein elegantes aromatisches Profil aus, das Noten von reifen dunklen Früchten, Graphit, Tabak und milden Gewürzen vereint. Am Gaumen bietet er eine seidige Tanninstruktur, eine schöne Frische und einen langen, anhaltenden Abgang. Hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon und Merlot gewonnen, bringt er mit Finesse die Typizität des Terroirs von Pessac-Léognan zum Ausdruck und verbindet Kraft und Raffinesse in einem entschieden klassischen, bordelaisischen Stil.

Auch wenn das Château Pape Clément Rouge das bekanntere der beiden ist, stellt der Weiße eine wahre, im Verborgenen gebliebene Rarität dar, die in sehr begrenzten Mengen produziert wird. Aus Sémillon und Sauvignon Blanc gekeltert, offenbart er einen üppigen und gehaltreichen Stil mit Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem gut integrierten Holzton. Der Rote hingegen setzt auf Tiefe und tannische Komplexität. Beide Weine teilen denselben hohen Anspruch an die Vinifikation, richten sich jedoch an unterschiedliche Genussmomente.

Um das Château Pape Clément Rouge in seiner vollen Pracht zu erleben, empfiehlt es sich, ihn bei 16 bis 18 °C zu servieren, nach einer Dekantierung von ein bis zwei Stunden bei jungen Jahrgängen. Er harmoniert wunderbar mit gegrilltem rotem Fleisch, einem mit Kräutern gerösteten Milchlamm oder gereiften Hartkäsesorten. Das Château Pape Clément Blanc hingegen ist ideal bei 12–13 °C als Begleitung zu Jakobsmuscheln, Hummer oder gebratener Foie gras.

Die Geschichte von Château Pape Clément

Château Pape Clément verdankt seinen Namen seinem berühmtesten Besitzer, Bertrand de Goth, der 1305 als Clemens V. Papst wurde. Das Weingut blickt auf eine lange und faszinierende Geschichte zurück, die 1252 mit der ersten dokumentierten Ernte auf diesem Land begann, das damals als Domaine de la Mothe bekannt war. Bertrand de Goth erwarb das Anwesen 1299, als er Erzbischof von Bordeaux war. Nach seiner Wahl zum Papst förderte er den Weinbau sowohl in Bordeaux als auch im Rhônetal.

1309 übertrug Clemens V. das Weingut an das Erzbistum Bordeaux, unter dessen Verwaltung der Weinberg fast fünf Jahrhunderte lang blieb. Erst während der Französischen Revolution wurde das Anwesen versteigert. Die moderne Geschichte des Weinguts begann 1939 mit dem Kauf durch Paul Montagne. Trotz der Verwüstungen durch einen Hagelsturm im Jahr 1937 machte er sich daran, den Weinberg wiederzubeleben. Diese Arbeit wurde 1959 mit der Einstufung von Château Pape Clément als Grand Cru Classé de Graves belohnt.

In den 1980er-Jahren übernahm der visionäre Unternehmer Bernard Magrez die Leitung des Weinguts. Er führte moderne Verfahren und eine sorgfältige Überwachung der einzelnen Parzellen ein, wodurch Pape Clément seinen Weltruf zurückgewann. Unter seiner Führung erhielt das Weingut renommierte Auszeichnungen, darunter die Bewertungen von 100/100 Punkten, die der berühmte Kritiker Robert Parker dem Weißweinjahrgang 2009 und dem Rotweinjahrgang 2010 verlieh.

Der rote Jahrgang 2010 und der weiße Jahrgang 2009 von Château Pape Clément erhielten von Robert Parker die Höchstbewertung von 100/100 Punkten. Die roten Jahrgänge 2005 und 2009 erreichten 99/100 Punkte, während der weiße Jahrgang 2006 mit 98/100 Punkten bewertet wurde. Das bestätigt die herausragende Qualität der Rot- und Weißweine dieses Weinguts.

Terroirs und Weinberge von Château Pape Clément

Der Weinberg von Château Pape Clément erstreckt sich über 60 Hektar innerhalb der Appellation Pessac-Léognan im Weinbaugebiet Graves. Dieses außergewöhnliche Terroir liegt auf der ältesten Schwemmlandterrasse, der sogenannten "Schotterdecke aus den Pyrenäen". Sie ist von einer dünnen Schicht Garonne-Kies bedeckt, die vor etwa 1,5 Millionen Jahren abgelagert wurde. Dieser vielfältige Boden ermöglicht es den auf dem Anwesen angebauten Rebsorten, ihr Potenzial voll zu entfalten.

Die 53 Hektar mit roten Rebsorten sind zu 50 % mit Cabernet Sauvignon, zu 47 % mit Merlot, zu 2 % mit Petit Verdot und zu 1 % mit Cabernet Franc bepflanzt. Der Weinberg wird sorgfältig bewirtschaftet, um das volle Potenzial des Terroirs zum Ausdruck zu bringen; die Pflanzdichte beträgt bis zu 9 000 Rebstöcke pro Hektar. Die im Durchschnitt 30 Jahre alten Reben werden mit großer Sorgfalt gepflegt. Dazu gehören das Entrappen von Hand, der Guyot-Poussard-Rebschnitt und sogar der Einsatz von Zugtieren.

Die 7 Hektar Weißweinreben sind mit Sémillon (48,5 %), Sauvignon Weiß (44,5 %), Sauvignon Gris (5,5 %) und Muscadelle (1,5 %) bepflanzt. Dank der Vielfalt der Böden und des etwas kühleren Klimas gedeihen diese Rebsorten besonders gut und bringen Weißweine von großer Finesse und bemerkenswerter Eleganz hervor.

Die Weinbereitung bei Château Pape Clément

Die Weinbereitung bei Château Pape Clément verbindet auf einzigartige Weise überlieferte Praktiken mit modernen Technologien, stets mit dem Ziel höchster Qualität. Sie beginnt mit der Handlese in kleinen Kisten und einer ersten Auslese im Weinberg. Besondere Sorgfalt gilt dem Entrappen von Hand: Bei etwa 5 % der besten Trauben werden die Beeren behutsam von den Stielen gelöst, ohne sie zu beschädigen. Anschließend werden diese Trauben von Hand sortiert, bevor sie in den Gärkeller gelangen.

Bei den Rotweinen findet die Gärung in temperaturkontrollierten Holzbottichen statt. Jede Parzelle wird separat vinifiziert, um die Besonderheiten ihres Terroirs zu bewahren. Die malolaktische Gärung erfolgt in Fässern aus französischer Eiche, von denen 65 % neu sind. Der Ausbau dauert zwischen 18 und 20 Monaten.

Für die Weißweine werden die Trauben ebenfalls als ganze Trauben in ausschließlich neuen Fässern aus französischer Eiche vergoren, ohne malolaktische Gärung. Die zwölfmonatige Reifung auf der Hefe lässt die volle aromatische Komplexität des Weißweins entstehen und bewahrt zugleich eine bemerkenswerte Frische und Mineralität.

Auch Innovation steht im Mittelpunkt der Arbeit auf dem Weingut. Seit 2014 wird eine Drohne eingesetzt, um die Parzellen mit beispielloser Präzision zu überwachen. Weitere Technologien wie der GreenSeeker und die automatische Traktorlenkung tragen dazu bei, die Bewirtschaftung des Weinbergs zu verbessern.

Die Cuvées von Château Pape Clément

Château Pape Clément erzeugt hochangesehene Rot- und Weißweine. 

Château Pape Clément Rotwein – Grand Cru Classé de Graves

Der Grand Cru Classé de Graves Château Pape Clément Rotwein ist ein kraftvoller und raffinierter Wein mit großer aromatischer Komplexität. Er wird aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc erzeugt und zeichnet sich durch Aromen von dunklen Früchten, Leder und rauchigem Holz aus. Seine Tanninstruktur ist dicht, aber elegant, und sein Lagerpotenzial ist außergewöhnlich. Er reift 18 Monate in Eichenfässern, von denen 70 % neu sind.

Le Clémentin du Pape Clément Rotwein

Der Zweitwein des Weinguts, Le Clémentin du Pape Clément, wird mit derselben Sorgfalt wie der Grand Wein erzeugt, ist jedoch für einen früheren Genuss gedacht. Er reift zwölf Monate lang in Fässern, von denen 30 % neu sind, und bietet fruchtige Aromen und eine zugänglichere Textur, ohne die Finesse und den Reichtum des Terroirs einzubüßen.

Château Pape Clément Weißwein

Dieser seltene und exklusive Weißwein, von dem jährlich weniger als 10 000 Flaschen erzeugt werden, ist ein wahres Juwel der Appellation Pessac-Léognan. In burgundischen Fässern vinifiziert, zeichnet er sich durch exotische Aromen mit einem Hauch Moschus, seine runde, üppige Textur und einen eleganten Abgang aus. Das Gleichgewicht zwischen Frische und Mineralität macht ihn zu einem der besten Weißweine aus Bordeaux.

Le Clémentin du Pape Clément Weißwein

Wie der Rotwein ist auch Le Clémentin Weißwein ein Zweitwein, der für einen früheren Genuss bestimmt ist. Seine präzise Vinifikation und der teilweise Ausbau in eiförmigen Betontanks verleihen ihm eine zarte Textur und große aromatische Finesse.

Die Jahrgänge aus Graves und Pessac-Léognan, zwei Appellationen in Bordeaux, zeichnen sich durch ihre beständige Qualität aus. Die Jahre 1975, 1982, 1983, 1985, 1986, 1988, 1989 und 1990 werden besonders für ihre Finesse und Ausgewogenheit geschätzt. Auch die Jahrgänge 1998, 2000, 2005, 2008, 2009 und 2010 sind für ihre Struktur und ihr Lagerpotenzial bemerkenswert. In jüngerer Zeit bestätigen die Jahrgänge 2012, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 und 2020 diese anhaltende Qualität mit Weinen, die Eleganz und Langlebigkeit vereinen.

Entdecken Sie alle Grands Crus Classés aus Graves, einer Appellation, die für die Vielfalt und Qualität ihrer Weine bekannt ist. An erster Stelle steht Château Haut-Brion aus Pessac-Léognan, der Premier Grand Cru Classé von 1855 und eine historische Referenz. Für Rotweine und Weißweine bieten Weingüter wie Château Bouscaut, Château Carbonnieux, Château Malartic-Lagravière, Château Olivier, Château Latour-Martillac und Domaine de Chevalier interessante Cuvées. Unter den Rotweinen können Sie die Weine von Château Fieuzal, Château Haut-Bailly, Château Latour Haut-Brion, Château La Mission Haut-Brion, Château Pape-Clément und Château Smith-Haut-Lafitte entdecken. Liebhaber von Weißweinen können sich den Erzeugnissen von Château Couhins, Château Couhins Lurton und Château Laville Haut-Brion zuwenden. Diese Weingüter bieten Ihnen eine große Auswahl an Weinen, die es im Herzen der Region Graves zu entdecken gilt.

Château Pape Clément verkörpert seit Jahrhunderten herausragenden Weinbau und verbindet Tradition und Moderne, um Weine von außergewöhnlicher Qualität zu erzeugen. Mit seinen kraftvollen, komplexen Rotweinen ebenso wie mit seinen eleganten, raffinierten Weißweinen begeistert dieses geschichtsträchtige Weingut weiterhin Liebhaber großer Weine auf der ganzen Welt. Dank des Engagements von Bernard Magrez und stetiger Innovationen bleibt Château Pape Clément eine feste Größe im Weinbau von Bordeaux.

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