Château Pape Clément

Eines der ältesten Weingüter von Bordeaux – Grand Cru Classé de Graves

Die Weine des Château Pape Clément: Kauf zum besten Preis

Château Pape Clément, eines der ältesten Grands Crus von Bordeaux, ist ein domaine d'exception im Herzen der Appellation Pessac-Léognan. Mit einer reichen Geschichte, die bis ins 13. Jahrhundert zurückreicht, und einem einzigartigen Terroir verbindet dieses domaine Tradition und Innovation, um Weine von unvergleichlicher Qualität zu erzeugen. Ob seine kraftvollen und eleganten Rotweine oder seine feinen und mineralischen Weißweine – Château Pape Clément begeistert durch sein einzigartiges Können und seine tiefe Verwurzelung in der Weinbaugeschichte von Bordeaux.

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Pape Clément 2001
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Pape Clément 2001

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Pape Clément 1968
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Pape Clément 1968
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Rot
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Pape Clément 1976
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Pape Clément 1993
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Pape Clément 1985
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Pape Clément 1992

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Pape Clément 2011 Magnum

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Pape Clément 2014 Double Magnum 3L

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Pape Clément 2001
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Pape Clément 2001

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Pape Clément 2000 Blanc
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Pape Clément 2005
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Pape Clément 1998
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Pape Clément 1998

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Häufig gestellte Fragen zu Château Pape Clément

Château Pape Clément blickt auf eine außergewöhnliche Geschichte zurück, die bis ins 14. Jahrhundert reicht, als das Domaine Bertrand de Got gehörte, dem späteren Papst Clemens V., dem es auch seinen emblematischen Namen verdankt. Als Cru Classé de Graves klassifiziert, liegt es auf besonders günstigen Böden aus günzischen Kiesen, die sich ideal für den Anbau von Cabernet Sauvignon und Merlot eignen. Diese Kombination aus historischem Erbe, außergewöhnlichem Terroir und einem seit Jahrhunderten gepflegten Winzerhandwerk verleiht ihm einen herausragenden Platz unter den großen Bordelaiser Appellationen.

Château Pape Clément ist ein Wein, der für die Reife gemacht ist. Große Jahrgänge wie 1961, 1975, 1982, 1989, 1990 oder auch 2000 veranschaulichen eindrucksvoll seine Fähigkeit, sich mit den Jahren zu veredeln und dabei komplexe tertiäre Aromen von Unterholz, Leder und Trüffel zu entwickeln. Im Allgemeinen empfiehlt es sich, bei den kräftigsten Jahrgängen mindestens 8 bis 12 Jahre zu warten, bevor man eine Flasche öffnet, um sein Entwicklungspotenzial vollständig ausschöpfen zu können.

Der Weinberg des Château Pape Clément liegt in Pessac, mitten im Herzen der Bordelaiser Agglomeration, was ihn zu einem der weinbaulichen Betriebe macht, die der Stadt Bordeaux am nächsten gelegen sind. Sein Terroir besteht aus tiefen Schichten von Garonne-Kies, die von der Sonne erwärmt werden und eine hervorragende natürliche Entwässerung bieten. Diese besondere Geologie, verbunden mit einem günstigen Mikroklima, ermöglicht es, Trauben mit einer hohen phänolischen Reife zu erzielen, die charakteristisch für die Weine von Pessac-Léognan sind.

Der Château Pape Clément Rouge zeichnet sich durch sein elegantes aromatisches Profil aus, das Noten von reifen dunklen Früchten, Graphit, Tabak und milden Gewürzen vereint. Am Gaumen bietet er eine seidige Tanninstruktur, eine schöne Frische und einen langen, anhaltenden Abgang. Hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon und Merlot gewonnen, bringt er mit Finesse die Typizität des Terroirs von Pessac-Léognan zum Ausdruck und verbindet Kraft und Raffinesse in einem entschieden klassischen, bordelaisischen Stil.

Auch wenn das Château Pape Clément Rouge das bekanntere der beiden ist, stellt der Weiße eine wahre, im Verborgenen gebliebene Rarität dar, die in sehr begrenzten Mengen produziert wird. Aus Sémillon und Sauvignon Blanc gekeltert, offenbart er einen üppigen und gehaltreichen Stil mit Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem gut integrierten Holzton. Der Rote hingegen setzt auf Tiefe und tannische Komplexität. Beide Weine teilen denselben hohen Anspruch an die Vinifikation, richten sich jedoch an unterschiedliche Genussmomente.

Um das Château Pape Clément Rouge in seiner vollen Pracht zu erleben, empfiehlt es sich, ihn bei 16 bis 18 °C zu servieren, nach einer Dekantierung von ein bis zwei Stunden bei jungen Jahrgängen. Er harmoniert wunderbar mit gegrilltem rotem Fleisch, einem mit Kräutern gerösteten Milchlamm oder gereiften Hartkäsesorten. Das Château Pape Clément Blanc hingegen ist ideal bei 12–13 °C als Begleitung zu Jakobsmuscheln, Hummer oder gebratener Foie gras.

Geschichte des Château Pape Clément

Château Pape Clément verdankt seinen Namen seinem berühmtesten Eigentümer, Bertrand de Goth, der 1305 als Papst Clemens V. inthronisiert wurde. Dieses Weingut hat eine lange und faszinierende Geschichte, die 1252 beginnt, als die erste dokumentierte Ernte auf diesem Land stattfand, das damals unter dem Namen Domaine de la Mothe bekannt war. Bertrand de Goth erwarb das Anwesen 1299, zu einer Zeit, als er Erzbischof von Bordeaux war. Nach seiner Wahl zum Papst entwickelte er die Kunst des Weinbaus, sowohl in Bordeaux als auch im Rhônetal.

Im Jahr 1309 überließ Clemens V. das Weingut dem Erzbistum Bordeaux, und der Weinberg blieb fast fünf Jahrhunderte lang unter dessen Verwaltung. Erst während der Französischen Revolution wurde das Anwesen versteigert. Die moderne Geschichte des Weinguts begann 1939 mit dem Kauf durch Paul Montagne, der trotz der Verwüstungen durch einen Hagelunwetter im Jahr 1937 damit begann, den Weinberg wiederzubeleben. Diese Arbeit wurde 1959 mit der Klassifizierung von Château Pape Clément als Grand Cru Classé de Graves belohnt.

In den 1980er Jahren übernahm Bernard Magrez, ein visionärer Unternehmer, die Führung des Weinguts. Er führte moderne Techniken und eine rigorose parzellenweise Beobachtung ein, die es Pape Clément ermöglichte, seinen weltweiten Ruf wiederzugewinnen. Unter seiner Leitung erlangte das Weingut prestigeträchtige Auszeichnungen, wie die Bewertungen von 100/100, die der renommierte Kritiker Robert Parker den Jahrgängen des Weißweins (2009) und des Rotweins (2010) verlieh.

Der Jahrgang 2010 Rotwein und der 2009 Weißwein von Château Pape Clément erhielten die Bestnote von 100/100 von Robert Parker. Die Jahrgänge 2005 und 2009 Rotweine erhalten 99/100, während der 2006 Weißwein mit 98/100 bewertet wird, was die Exzellenz dieses Weinguts sowohl bei Rot- als auch bei Weißweinen bestätigt.

Terroirs und Weinberge des Château Pape Clément

Der Weinberg von Château Pape Clément erstreckt sich über 60 Hektar innerhalb der Appellation Pessac-Léognan im Weinbaugebiet der Graves. Dieses außergewöhnliche Terroir ruht auf der ältesten der Alluvialterrassen, die als "nappe des graves pyrénéennes" bezeichnet wird und mit einer dünnen Schicht garonnischer Kiese bedeckt ist, die vor etwa 1,5 Millionen Jahren abgelagert wurde. Dieser vielfältige Boden ermöglicht einen optimalen Ausdruck der auf dem Weingut angebauten Rebsorten.

Die 53 Hektar, die den roten Rebsorten gewidmet sind, bestehen zu 50 % aus Cabernet Sauvignon, 47 % Merlot, 2 % Petit Verdot und 1 % Cabernet Franc. Dieser Weinberg wird sorgfältig bearbeitet, um das volle Potenzial des Terroirs zu entfalten, mit einer Pflanzungsdichte von bis zu 9.000 Rebstöcken pro Hektar. Die durchschnittlich 30 Jahre alten Reben werden mit großer Sorgfalt gepflegt, einschließlich manueller Entrappung, des Guyot-Poussard-Schnitts sowie des Einsatzes von Tieren zum Ziehen.

Die 7 Hektar Weißweinreben sind mit Sémillon (48,5 %), Sauvignon Blanc (44,5 %), Sauvignon Gris (5,5 %) und Muscadelle (1,5 %) bepflanzt. Diese Rebsorten gedeihen dank der Vielfalt der Böden und des leicht kühleren Klimas und liefern Weißweine von großer Finesse und bemerkenswerter Eleganz.

Vinifikationen des Château Pape Clément

Die Vinifikation bei Château Pape Clément stützt sich auf eine einzigartige Kombination aus überlieferten Praktiken und moderner Technologie, die alle auf die Erreichung von Exzellenz ausgerichtet sind. Der Prozess beginnt mit der manuellen Lese in kleinen Kisten und einer ersten Sortierung im Weinberg. Besondere Sorgfalt wird auf die manuelle Entrappung verwendet, bei der etwa 5 % der besten Trauben sorgfältig von ihrer Rebe gelöst werden, ohne die Beeren zu beschädigen. Diese Trauben werden anschließend von Hand sortiert, bevor sie in den Keller gesendet werden.

Für die Rotweine findet die Vergärung in temperaturkontrollierten Holzbottichen statt. Da jede Parzelle separat vinifiziert wird, kann die Besonderheit des Terroirs bewahrt werden. Die malolaktische Gärung erfolgt in französischen Eichenholzfässern, von denen 65 % neu sind, und die Reifung dauert zwischen 18 und 20 Monaten.

Für die Weißweine werden die Trauben ebenfalls als ganze Trauben in zu 100 % neuen französischen Eichenfässern vergoren, ohne malolaktische Gärung. Die Reifung auf der Hefe dauert 12 Monate und ermöglicht es, die volle aromatische Komplexität des Weißweins zu entwickeln, während eine bemerkenswerte Frische und Mineralität erhalten bleiben.

Innovation steht ebenfalls im Mittelpunkt der Praktiken des Weinguts. Seit 2014 wird eine Drohne eingesetzt, um die Parzellen mit beispielloser Präzision zu überwachen, und weitere Technologien wie der Green-Seeker und die Selbststeuerung der Traktoren werden integriert, um die Bewirtschaftung des Weinbergs zu verbessern.

Die Cuvées des Château Pape Clément

Château Pape Clément produziert renommierte Weine, sowohl als Rot- als auch als Weißwein. 

Château Pape Clément Rouge – Grand Cru Classé de Graves

Der Grand Cru Classé de Graves, Château Pape Clément Rouge, ist ein kraftvoller und raffinierter Wein, der durch eine große aromatische Komplexität geprägt ist. Aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc hergestellt, zeichnet sich dieser Wein durch seine Aromen von schwarzen Früchten, Leder und geräuchertem Holz aus. Seine Tanninstruktur ist dicht, aber elegant, und sein Reifepotenzial ist außergewöhnlich. Er wird 18 Monate in Eichenholzfässern gereift, von denen 70 % neu sind.

Le Clémentin du Pape Clément Rouge

Der Zweitwein des Weinguts, Le Clémentin du Pape Clément, wird mit der gleichen Sorgfalt wie der Grand Vin hergestellt, ist jedoch für einen jüngeren Genuss konzipiert. Mit einer Reifezeit von 12 Monaten und einem Anteil von 30 % neuen Fässern bietet er fruchtige Aromen und eine zugänglichere Textur, bei gleichzeitig erhaltener Finesse und Reichhaltigkeit des Terroirs.

Château Pape Clément Blanc

Dieser seltene und exklusive Weißwein, der in kleinen Mengen produziert wird (weniger als 10.000 Flaschen pro Jahr), ist ein wahres Juwel der Appellation Pessac-Léognan. In burgundischen Fässern vinifiziert, zeichnet er sich durch seine exotischen, moschusgetönten Aromen, seine runde und üppige Textur sowie seinen eleganten Abgang aus. Das Gleichgewicht zwischen Frische und Mineralität macht diesen Weißwein zu einem der besten Weißweine von Bordeaux.

Le Clémentin du Pape Clément Blanc

Wie beim Rotwein ist Le Clémentin Blanc ein Zweitwein, der für einen schnelleren Konsum bestimmt ist. Seine präzise Vinifikation und seine teilweise Reifung im ovalen Betonbehälter verleihen ihm eine zarte Textur und eine große aromatische Finesse.

Die Jahrgänge der Graves und Pessac-Léognan, zwei Appellationen aus Bordeaux, zeichnen sich durch ihre beständige Qualität aus. Die Jahrgänge 1975, 1982, 1983, 1985, 1986, 1988, 1989 und 1990 werden besonders für ihre Finesse und ihre Balance geschätzt. Die Jahrgänge 1998, 2000, 2005, 2008, 2009 und 2010 sind ebenfalls bemerkenswert für ihre Struktur und ihr Reifepotenzial. In jüngerer Zeit bestätigen die Jahrgänge 2012, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 und 2020 die Kontinuität dieser Exzellenz, mit Weinen, die sowohl Eleganz als auch Langlebigkeit bieten.

Entdecken Sie alle Grands Crus Classés der Graves, eine renommierte Appellation, die für die Vielfalt und Qualität ihrer Weine bekannt ist. An der Spitze der Liste steht der Premier Grand Cru Classé von 1855, das Château Haut-Brion aus Pessac-Léognan, eine historische Referenz. Für Rot- und Weißweine bieten Weingüter wie Château Bouscaut, Château Carbonnieux, Château Malartic-Lagravière, Château Olivier, Château Latour-Martillac und das Domaine de Chevalier interessante Cuvées an. Bei den Rotweinen können Sie die Weine von Château Fieuzal, Château Haut-Bailly, Château Latour Haut-Brion, Château La Mission Haut-Brion, Château Pape-Clément und Château Smith-Haut-Lafitte entdecken. Liebhaber von Weißweinen können sich den Produktionen von Château Couhins, Château Couhins Lurton und Château Laville Haut-Brion zuwenden. Diese Weingüter bieten Ihnen ein breites Spektrum an Weinen, die es im Herzen der Graves-Region zu entdecken gilt.

Château Pape Clément verkörpert viticole Exzellenz über die Jahrhunderte hinweg und verbindet Tradition und Modernität, um Weine von außergewöhnlicher Qualität zu erzeugen. Ob durch seine kraftvollen und komplexen Rotweine oder seine eleganten und raffinierten Weißweine – dieses historische Weingut begeistert weiterhin Liebhaber großer Weine aus aller Welt. Dank des Engagements von Bernard Magrez und den ständigen Innovationen bleibt Château Pape Clément eine unumgängliche Referenz in der bordelaisischen Weinlandschaft.

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