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Benoît Lahaye Grand cru Brut Nature
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Benoît Lahaye Grand Cru Brut Nature, sem safra, de Benoît Lahaye, nasce em Bouzy e Ambonnay, sobre solos calcários. Pinot Noir e Chardonnay fermentam em barricas de carvalho. Vibrante, mineral e estruturado, revela frutas vermelhas após 30 meses sobre as borras, sem dosagem. Sirva fresco.
Uma propriedade familiar enraizada no Grand Cru de Bouzy, onde a biodinâmica e o respeito ao terroir dão origem a champagnes de rara autenticidade.
- Terroir : Solos calcários e argilo-calcários de Bouzy e Ambonnay, dois vilarejos Grand Cru da Montagne de Reims, que conferem aos vinhos mineralidade distinta e profundidade singular.
- Vinificação : Método artesanal, fermentação em barricas de carvalho, amadurecimento prolongado sobre as borras e ausência de dosagem para preservar a pureza da fruta e a tensão natural.
Notas de degustação do vinho Benoît Lahaye Grand Cru Brut Nature
- Na aparência : Coloração dourada com reflexos verdes, textura sedosa e brilho cristalino, revelando borbulhas finas e persistentes.
- No nariz : Aromas de frutas vermelhas frescas (groselha e framboesa), que evoluem para notas de brioche tostado, flores brancas e um toque salino, marca dos grandes terroirs calcários.
- Na boca : Entrada vibrante e precisa, sustentada por acidez marcante e mineralidade calcária, seguida de um final longo e salino em que elegância e estrutura se combinam.
Sirva entre 8 e 10 °C em uma flute de champagne ou em uma taça para vinho branco para realçar sua complexidade.
Sem safra (NM)
Uma cuvée de corte em que o equilíbrio prevalece, refletindo a constância de um estilo e o domínio de um terroir excepcional.
- Potencial de guarda : Deguste agora ou guarde por 5 a 8 anos em adega fresca (12–14 °C), ao abrigo da luz, para desenvolver aromas mais complexos.
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