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Champagne
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Fleury Extra Brut 2002
Der Fleury Extra Brut 2002, ein seltener Jahrgang aus der Côte des Bar, besteht aus 80 % biodynamisch angebautem Pinot Noir und 20 % Chardonnay. Auf Aromen von Birne und Zitrusfrüchten mit Röstnoten folgt ein lebhafter, mineralischer Gaumen. Ideal zu Austern oder feinen Gerichten.
Champagne Fleury
Ein Familienweingut in Courteron in der Côte des Bar, dessen biodynamisches Erbe Champagner von seltener Authentizität prägt.
- Terroir: Kreidige und lehmig-kalkhaltige Böden der Côte des Bar, einer Heimat des Pinot Noir in der Champagne, verleihen den Weinen unverwechselbare Mineralität und elegante Straffheit.
- Vinifikation: Biologische und biodynamische Methoden mit natürlichen Gärungen und langer Reifezeit, um die Reinheit der Frucht und die Komplexität des Terroirs zu entfalten.
Ein Familienweingut in Courteron in der Côte des Bar, dessen biodynamisches Erbe Champagner von seltener Authentizität prägt.
- Terroir: Kreidige und lehmig-kalkhaltige Böden der Côte des Bar, einer Heimat des Pinot Noir in der Champagne, verleihen den Weinen unverwechselbare Mineralität und elegante Straffheit.
- Vinifikation: Biologische und biodynamische Methoden mit natürlichen Gärungen und langer Reifezeit, um die Reinheit der Frucht und die Komplexität des Terroirs zu entfalten.
Verkostungsnotizen zum Champagne Fleury Extra Brut 2002
Im Glas: Goldene Farbe mit grünen Reflexen, seidiger Anmutung und kristallklarem Glanz – Zeichen harmonischer Reife und einer feinen, anhaltenden Perlage.
In der Nase: Aromen reifer Williamsbirne und kandierter Zitrusfrüchte (Grapefruit- und Zitronatzesten) entwickeln sich zu Noten gerösteter Brioche und Akazienhonig, ergänzt durch einen salzigen, kreidigen Hauch, der für das Terroir von Courteron charakteristisch ist.
Am Gaumen: Lebhafter, präziser Auftakt mit straffer Säure und kreidiger Mineralität, eingebettet in eine geschmeidige Textur und salzige Länge; ein anhaltender, raffinierter Abgang voller Eleganz.
Bei 8 bis 10 °C in einer champagne-Flöte oder einem Weißweinglas servieren, damit seine Komplexität besonders zur Geltung kommt.
Jahrgang 2002
Ein Jahrgang mit außergewöhnlich reifen Trauben und einer perfekten Balance zwischen Frische und Tiefe – ideal für Liebhaber präzise vinifizierter Champagner.
- Lagerpotenzial: Unter optimalen Bedingungen bis 2030–2035 lagern (bei konstanten 12 bis 14 °C, vor Licht und Erschütterungen geschützt).
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