Françoise Bedel Origin'elle Extra Brut
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Françoise Bedel Origin'elle Extra Brut
Adéntrese en el universo de Françoise Bedel Origin’Elle Extra Brut, una cuvée excepcional firmada por Domaine Françoise Bedel, situado en Crouttes-sur-Marne, en la Vallée de la Marne. Desde 1979, esta casa familiar cultiva 8,4 hectáreas mediante biodinámica y pone en valor un terruño arcillo-calcáreo para producir champagnes auténticos y expresivos.
Este champagne Extra Brut, con un dosaje ligero de 1,6 g/l, revela una frescura y una pureza destacables. En su ensamblaje predomina el Pinot Meunier (80 %), que aporta redondez, complementado por un 5 % de Pinot Noir para la estructura y un 15 % de Chardonnay para la finura. Tras 4 años de crianza sobre lías, desarrolla una complejidad y una riqueza aromática únicas.
A la vista, su color dorado intenso resplandece con finas burbujas. En nariz, los aromas de frutas amarillas como la ciruela mirabel y la pera madura se mezclan con notas de miel y flores blancas, con un toque mineral. En boca ofrece una textura sedosa, una frescura viva y un final ligeramente especiado que evoca la avellana. Perfecto como aperitivo o con mariscos, este champagne encarna la elegancia y el espíritu del saber hacer biodinámico de Françoise Bedel.
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