Françoise Bedel Origin'elle Extra Brut
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Françoise Bedel Origin'elle Extra Brut
Tauchen Sie ein in die Welt des Françoise Bedel Origin'Elle Extra Brut, einer Ausnahmecuvée des Weinguts Françoise Bedel, das in Crouttes-sur-Marne im Vallée de la Marne gelegen ist. Seit 1979 bewirtschaftet dieses Familienweingut 8,4 Hektar in biodynamischem Anbau und nutzt einen kalkig-tonigen Terroir, um authentische und ausdrucksstarke Champagnes zu erzeugen.
Dieser Extra Brut Champagne mit einer geringen Dosage von 1,6 g/l offenbart eine bemerkenswerte Frische und Reinheit. Seine Assemblage wird von Pinot Meunier (80 %) für die Rundheit dominiert, ergänzt durch 5 % Pinot Noir für die Struktur und 15 % Chardonnay für die Finesse. Mit einer Reifung von 4 Jahren auf der Hefe entwickelt er eine einzigartige Komplexität und aromatische Fülle.
Im Auge glitzert sein tiefgoldenes Gewand mit feinen Perlen. In der Nase vermischen sich Aromen von gelben Früchten wie Mirabelle und reifer Birne mit Noten von Honig und weißen Blüten, begleitet von einem mineralischen Hauch. Am Gaumen bietet er eine seidige Textur, lebhafte Frische und einen leicht würzigen Abgang mit Haselnussnoten. Perfekt als Aperitif oder zu Meeresfrüchten verkörpert dieser Champagne die Eleganz und den Geist der biodynamischen Handwerkskunst von Françoise Bedel.
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