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Françoise Bedel Origin'elle Extra Brut
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Françoise Bedel Origin'elle Extra Brut
Tauchen Sie ein in die Welt des Françoise Bedel Origin'Elle Extra Brut, einer Ausnahmecuvée des domaine Françoise Bedel, gelegen in Crouttes-sur-Marne im Vallée de la Marne. Seit 1979 bewirtschaftet dieses Familienweingut 8,4 Hektar in Biodynamie und nutzt ein tonkalkiges Terroir, um authentische und ausdrucksstarke Champagner zu erzeugen.
Dieser champagne Extra Brut mit einer leichten Dosage von 1,6 g/l offenbart eine bemerkenswerte Frische und Reinheit. Seine Assemblage wird von Pinot Meunier (80 %) für die Rundheit dominiert, ergänzt durch 5 % Pinot Noir für die Struktur und 15 % Chardonnay für die Finesse. Mit 4 Jahren Hefelagerung entwickelt er eine einzigartige Komplexität und aromatischen Reichtum.
Im Auge glitzert sein tiefgoldenes Kleid mit feinen Blasen. In der Nase verbinden sich Aromen von gelben Früchten wie Mirabelle und reifer Birne mit Noten von Honig und weißen Blüten sowie einem mineralischen Touch. Am Gaumen bietet er eine seidige Textur, lebhafte Frische und einen leicht würzigen Abgang mit einem Hauch von Haselnuss. Perfekt als Aperitif oder zu Meeresfrüchten verkörpert dieser champagne die Eleganz und den Geist des biodynamischen Savoir-faire von Françoise Bedel.
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