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Jura
| Vinho da França
Jean François Ganevat De Toute Beauté 2019
De Toute Beauté 2019, Vin de France do Domaine Ganevat, nasce nos solos argilo-calcários de La Combe de Rotalier. Corte de Gamay, Pinot Noir e castas do Jura, é vinificado sem enxofre nem filtração. Seus aromas de frutas vermelhas frescas, a mineralidade calcária e a acidez viva fazem dele um vinho preciso e elegante. Para apreciar com aves ao molho de cogumelos morilles ou queijo Comté curado; pode ser guardado por até 5 anos.
Domaine Anne et Jean-François Ganevat
Uma propriedade familiar enraizada no Jura desde 1650, onde a biodinâmica e o respeito ao terroir dão forma a vinhos de rara pureza.
- Terroir: Solos calcários e margosos de La Combe de Rotalier, berço das denominações do Jura, onde castas antigas revelam uma mineralidade única.
- Vinificação: Métodos naturais – maceração semicarbônica, leveduras indígenas e nenhuma adição de enxofre – para vinhos vivos, precisos e sem artifícios.
Uma propriedade familiar enraizada no Jura desde 1650, onde a biodinâmica e o respeito ao terroir dão forma a vinhos de rara pureza.
- Terroir: Solos calcários e margosos de La Combe de Rotalier, berço das denominações do Jura, onde castas antigas revelam uma mineralidade única.
- Vinificação: Métodos naturais – maceração semicarbônica, leveduras indígenas e nenhuma adição de enxofre – para vinhos vivos, precisos e sem artifícios.
Notas de degustação do vinho Anne et Jean-François Ganevat De Toute Beauté 2019
À vista: Coloração vermelho-granada com reflexos sedosos e limpidez cristalina que anuncia uma textura vibrante.
No nariz: Aromas de ginja fresca, amora silvestre e violeta, seguidos por um toque de alcaçuz e uma sutil salinidade calcária, característica dos solos do Jura.
Na boca: Ataque vivo e firme, sustentado por uma acidez elegante e mineralidade persistente, conduzindo a um final longo e harmonioso, que combina frutas vermelhas e especiarias suaves.
Sirva entre 14 e 16°C, em uma taça para vinho tinto do tipo Borgonha, para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2019
Uma safra marcada por uma maturação equilibrada, na qual frescor e concentração se encontram para oferecer um vinho de grande precisão.
- Guarde em uma adega fresca e protegida da luz para preservar seu brilho natural.
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