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Latour 1997
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O Château Latour 1997, joia de Pauillac, revela aromas de groselha negra, tabaco e nozes torradas em solos pedregosos. Sua boca, aveludada e concentrada, oferece uma acidez madura e um final harmonioso. Perfeito com carnes vermelhas ou pratos refinados, esta safra está no seu apogeu.
Pilar dos vinhos de Pauillac, este domínio lendário encarna a excelência bordelais há séculos, aliando tradição familiar e domínio absoluto do terroir.
- Terroir: Solos pedregosos da appellation Pauillac, onde o Cabernet Sauvignon se desenvolve em uma expressão mineral e poderosa, moldada pelo clima oceânico.
- Vinificação: Envelhecimento em barricas de carvalho, respeito pelos ciclos naturais e busca de uma estrutura tânica precisa, para vinhos ao mesmo tempo encorpados e elegantes.
Notas de degustação do vinho Château Latour 1997
À vista: Cor vermelho rubi profundo com reflexos granada, de densidade sedosa e brilho cristalino.
No nariz: Aromas de groselha negra madura, nozes recém-descascadas e couro envelhecido, realçados por um toque de lápis de madeira e uma sutil salinidade mineral.
Na boca: Textura aveludada e tensa, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade gredosa, com um final longo e harmonioso, onde se mesclam tabaco louro e especiarias suaves.
Servir entre 16 e 18°C, em uma taça de Bordeaux para liberar toda a sua complexidade.
Safra 1997
Uma safra clássica de Pauillac, marcada por uma maturidade equilibrada e uma estrutura tânica suave, ideal para uma degustação atual.
- Potencial de guarda: No seu apogeu, este vinho pode ainda ser conservado por 5 a 10 anos em condições ideais (temperatura estável, higrometria controlada).
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