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Mouton Rothschild 1997
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O Château Mouton Rothschild 1997, joia de Pauillac, busca a sua complexidade num terroir de graves. Esta safra, com notas de couro, cedro e groselha-preta, seduz pela sua redondeza e pelos seus taninos finos. Ideal com pato ou boi, evolui com elegância durante 10 a 15 anos.
Encravado no coração de Pauillac, este domínio lendário encarna a excelência bordelesa há séculos, aliando tradição familiar e inovação.
- Terroir : Graves, areias e argilas sobre subsolo marno-calcário, conferindo aos vinhos uma mineralidade distintiva e uma estrutura elegante.
- Vinificação : Assemblage meticuloso de castas nobres, envelhecido com paciência para revelar a pureza da fruta e a complexidade do terroir.
Notas de degustação do vinho Château Mouton Rothschild Mouton Rothschild 1997
À vista – Uma cor vermelho telhada com reflexos alaranjados, de uma densidade sedosa, revelando uma evolução harmoniosa.
No nariz – Primeiro notas frescas de groselha-preta e jacinto, depois aromas mais profundos de couro, tabaco loiro e madeira de cedro, realçados por um toque salino e uma ponta de café torrado.
Na boca – Uma textura carnuda e aveludada, sustentada por taninos finos e uma acidez viva, dando lugar a um final longo e apimentado, onde se mesclam mineralidade gizosa e nuances fumadas.
Servir a 16-18 °C numa taça de Bordeaux para liberar plenamente os seus aromas.
Safra 1997
Uma safra precoce, marcada por uma maturação avançada, oferecendo vinhos já evoluídos mas de grande harmonia.
- Potencial de guarda : A beber agora ou a guardar por mais 5 a 10 anos em condições ótimas (adega fresca e húmida).
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