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Mouton Rothschild 1997
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Le Château Mouton Rothschild 1997, joyau de Pauillac, puise sa complexité dans un terroir de graves. Ce millésime, aux notes de cuir, cèdre et cassis, séduit par sa rondeur et ses tanins fins. Idéal sur canard ou bœuf, il évolue avec élégance pendant 10 à 15 ans.
Niché au cœur de Pauillac, ce domaine légendaire incarne l’excellence bordelaise depuis des siècles, alliant tradition familiale et innovation.
- Terroir : Graves, sables et argiles sur sous-sol marno-calcaire, conférant aux vins une minéralité distinctive et une structure élégante.
- Vinification : Assemblage méticuleux de cépages nobles, élevé avec patience pour révéler la pureté du fruit et la complexité du terroir.
Notes de dégustation du vin Château Mouton Rothschild Mouton Rothschild 1997
À l’œil – Une robe rouge tuilée aux reflets orangés, d’une densité soyeuse, trahissant une évolution harmonieuse.
Au nez – D’abord des notes fraîches de cassis et de jacinthe, puis des arômes plus profonds de cuir, de tabac blond et de bois de cèdre, relevés par une touche saline et une pointe de café torréfié.
En bouche – Une texture charnue et veloutée, portée par des tanins fins et une acidité vive, laissant place à une finale longue et épicée, où se mêlent minéralité crayeuse et nuances fumées.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer pleinement ses arômes.
Millésime 1997
Un millésime précoce, marqué par une maturité avancée, offrant des vins déjà évolués mais d’une grande harmonie.
- Potentiel de garde : À boire maintenant ou à conserver encore 5 à 10 ans dans des conditions optimales (cave fraîche et humide).
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