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Borgoña
| Clos de la Roche
Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes 2004
129728
Tinto
75cl
92/100
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El Clos de la Roche Vieilles Vignes 2004 del Domaine Ponsot, Grand Cru borgoñón, extrae su fuerza de los suelos calcáreos de Morey-Saint-Denis. Este Pinot Noir criado en barrica ofrece aromas de frutos rojos y especias. Fresco y mineral, se disfruta hasta 2030 con carnes o quesos curados.
Domaine Ponsot
Enclavado en el corazón de Morey-Saint-Denis, este dominio familiar encarna desde 1872 la exigencia y la fidelidad al terruño borgoñón.- Terruño : Las viejas viñas del Clos de la Roche Grand Cru, plantadas en suelos arcillo-calcáreos y margosos, confieren a los vinos una mineralidad calcárea y una profundidad única.- Vinificación : Crianza en barricas de roble usadas, sin filtración ni clarificación, para preservar la pureza del Pinot Noir y su expresión más auténtica.
Notas de cata del vino Domaine Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes 2004
- A la vista : Una capa rubí profunda con reflejos púrpura, de una densidad sedosa y un brillo cristalino que ya anuncia su tensión.- En nariz : Primero aromas de cereza negra y frambuesa silvestre, seguidos de notas de sotobosque húmedo, regaliz y un toque salino que recuerda a las piedras de pedernal del terruño.- En boca : Una entrada viva y precisa, donde la acidez tensa se combina con taninos sedosos y una mineralidad calcárea, antes de un final largo y elegante, sustentado por especias suaves y un leve amargor herbáceo.
Servir entre 14 y 16°C en una copa de Borgoña para revelar toda su complejidad.
Añada 2004
Una añada marcada por una madurez equilibrada y una frescura preservada, ideal para los amantes de vinos a la vez estructurados y elegantes.- Potencial de guarda : Para disfrutar hasta 2030, siempre que se conserve en una bodega fresca (12-14°C) y alejado de la luz.
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Enclavado en el corazón de Morey-Saint-Denis, este dominio familiar encarna desde 1872 la exigencia y la fidelidad al terruño borgoñón.- Terruño : Las viejas viñas del Clos de la Roche Grand Cru, plantadas en suelos arcillo-calcáreos y margosos, confieren a los vinos una mineralidad calcárea y una profundidad única.- Vinificación : Crianza en barricas de roble usadas, sin filtración ni clarificación, para preservar la pureza del Pinot Noir y su expresión más auténtica.
Notas de cata del vino Domaine Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes 2004
- A la vista : Una capa rubí profunda con reflejos púrpura, de una densidad sedosa y un brillo cristalino que ya anuncia su tensión.- En nariz : Primero aromas de cereza negra y frambuesa silvestre, seguidos de notas de sotobosque húmedo, regaliz y un toque salino que recuerda a las piedras de pedernal del terruño.- En boca : Una entrada viva y precisa, donde la acidez tensa se combina con taninos sedosos y una mineralidad calcárea, antes de un final largo y elegante, sustentado por especias suaves y un leve amargor herbáceo.
Servir entre 14 y 16°C en una copa de Borgoña para revelar toda su complejidad.
Añada 2004
Una añada marcada por una madurez equilibrada y una frescura preservada, ideal para los amantes de vinos a la vez estructurados y elegantes.- Potencial de guarda : Para disfrutar hasta 2030, siempre que se conserve en una bodega fresca (12-14°C) y alejado de la luz.
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