Robert Groffier Bonnes Mares 2023
Bourgogne | Bonnes Mares

Robert Groffier Bonnes Mares 2023

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Der Robert Groffier Bonnes Mares 2023, ein außergewöhnlicher Pinot Noir, verkörpert das tonkalkhaltige Terroir von Bonnes-Mares. Die Reifung in neuen Fässern (50 %) offenbart Aromen von roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen seidene Tannine und kreidige Mineralität. Ab 2032 mit Wild oder Käse zu genießen.

Domaine Robert Groffier Père & Fils
Ein familiengeführtes Domaine im Herzen der Côte de Nuits, wo das burgundische Erbe seit dem 19. Jahrhundert mit höchsten Ansprüchen weitergegeben wird.
- Terroir: Tonkalk- und Mergelböden der Grands Crus von Morey-Saint-Denis, die Weine von mineralischer Präzision und seltener Tiefe hervorbringen.
- Vinifikation: Sorgfältige Reifung in Eichenfässern, die den reinen Ausdruck des Pinot Noir und die elegante Handschrift des Domaine bewahrt.


Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Robert Groffier Bonnes Mares Grand Cru 2023

Im Auge: Intensive Rubinrobe mit tiefen Reflexen, von seidiger Textur und einer kreidigen Dichte, die ihre Komplexität ankündigt.
In der Nase: Aromen von schwarzer Kirsche und frischer Himbeere, ergänzt durch Noten von Veilchen und Lakritze, bevor ein salziger Hauch die Mineralität des Terroirs unterstreicht.
Am Gaumen: Lebhafter und präziser Antrunk, bei dem samtige Tannine eine straffe Struktur umhüllen, getragen von einer eleganten Säure und einem langen Abgang mit Noten von Unterholz und Feuerstein.

Zwischen 14 und 16 °C servieren, in einem Glas für Bourgogne, um die gesamte aromatische Palette zu entfalten.


Jahrgang 2023

Ein Jahrgang, bei dem Frische und Konzentration harmonisch in Einklang stehen und einen Wein von bemerkenswerter Spannung und großer Präzision ergeben.
- Lagerpotenzial: 15 bis 25 Jahre, unter optimalen Bedingungen zu lagern (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).

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