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Bourgogne
| Bonnes Mares
Robert Groffier Bonnes Mares 2023
Le Robert Groffier Bonnes Mares 2023, Pinot Noir d’exception, incarne le terroir argilo-calcaire de Bonnes-Mares. Son élevage en fûts neufs (50 %) révèle des arômes de fruits rouges et d’épices. En bouche, tanins soyeux et minéralité crayeuse. À déguster à partir de 2032 avec gibiers ou fromages.
Domaine Robert Groffier Père & Fils
Un domaine familial ancré au cœur de la Côte de Nuits, où l’héritage bourguignon se transmet avec exigence depuis le XIXe siècle.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et marneux des Grands Crus de Morey-Saint-Denis, façonnant des vins d’une précision minérale et d’une profondeur rare.
- Vinification : Élevage méticuleux en fûts de chêne, respectant l’expression pure du Pinot Noir et la signature élégante du domaine.
Notes de dégustation du vin Domaine Robert Groffier Bonnes Mares Grand Cru 2023
À l’œil : Robe rubis intense aux reflets profonds, d’une texture soyeuse et d’une densité crayeuse qui annonce sa complexité.
Au nez : Arômes de cerise noire et de framboise fraîche, relevés par des notes de violette et de réglisse, avant qu’une touche saline ne vienne souligner la minéralité du terroir.
En bouche : Attaque vive et précise, où les tanins soyeux enveloppent une structure tendue, portée par une acidité élégante et une finale longue, marquée par des accents de sous-bois et de pierre à fusil.
À servir entre 14 et 16°C, dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa palette aromatique.
Millésime 2023
Un millésime où la fraîcheur et la concentration s’équilibrent avec harmonie, offrant un vin d’une tension remarquable et d’une grande précision.
- Potentiel de garde : 15 à 25 ans, à conserver dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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Un domaine familial ancré au cœur de la Côte de Nuits, où l’héritage bourguignon se transmet avec exigence depuis le XIXe siècle.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et marneux des Grands Crus de Morey-Saint-Denis, façonnant des vins d’une précision minérale et d’une profondeur rare.
- Vinification : Élevage méticuleux en fûts de chêne, respectant l’expression pure du Pinot Noir et la signature élégante du domaine.
Notes de dégustation du vin Domaine Robert Groffier Bonnes Mares Grand Cru 2023
À l’œil : Robe rubis intense aux reflets profonds, d’une texture soyeuse et d’une densité crayeuse qui annonce sa complexité.
Au nez : Arômes de cerise noire et de framboise fraîche, relevés par des notes de violette et de réglisse, avant qu’une touche saline ne vienne souligner la minéralité du terroir.
En bouche : Attaque vive et précise, où les tanins soyeux enveloppent une structure tendue, portée par une acidité élégante et une finale longue, marquée par des accents de sous-bois et de pierre à fusil.
À servir entre 14 et 16°C, dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa palette aromatique.
Millésime 2023
Un millésime où la fraîcheur et la concentration s’équilibrent avec harmonie, offrant un vin d’une tension remarquable et d’une grande précision.
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