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Loire
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Thomas Batardière Os Cornudos 2023
Thomas Batardière Les Cocus 2023, proveniente de uma parcela de Chenin Blanc no Anjou Noir, oferece uma expressão mineral e fresca. Este vinho branco, com aromas de tília e maçã, alia complexidade e tensão. Perfeito com peixes ou queijos cremosos, irá se aperfeiçoar ao longo de 3 a 5 anos.
Domaine Thomas Batardière
Um domínio ancorado no Anjou Noir, onde o Chenin Blanc se expressa com uma precisão rara, moldado por um terroir único e uma vinificação respeitosa.
- Terroir: Parcelas históricas de Rablay-sur-Layon, solos xistosos e calcáreos do Anjou, conferindo uma mineralidade distintiva aos vinhos.
- Vinificação: Abordagem biodinâmica, elevação em tanques para preservar a pureza da fruta e a tensão natural da casta.
Notas de degustação do vinho Thomas Batardière Les Cocus 2023
À vista: Cor dourada com reflexos pálidos, de uma limpidez cristalina, revelando uma textura sedosa e uma densidade promissora.
No nariz: Aromas de maçã crocante, flor de sabugueiro e tília, seguidos de um toque de mel de acácia e de uma sutil salinidade calcárea.
Na boca: Ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez tensa e uma mineralidade calcárea, para um final longo e elegante, marcado por uma pureza notável.
Temperatura de serviço: 10-12°C – Taça de vinho branco do tipo borgonha para exaltar as nuances.
Safra 2023
Uma safra marcada por uma frescura vibrante e uma maturidade equilibrada, refletindo a tipicidade do Chenin Blanc no Anjou.
- Potencial de guarda: 5 a 8 anos, a conservar em local fresco e longe da luz.
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Um domínio ancorado no Anjou Noir, onde o Chenin Blanc se expressa com uma precisão rara, moldado por um terroir único e uma vinificação respeitosa.
- Terroir: Parcelas históricas de Rablay-sur-Layon, solos xistosos e calcáreos do Anjou, conferindo uma mineralidade distintiva aos vinhos.
- Vinificação: Abordagem biodinâmica, elevação em tanques para preservar a pureza da fruta e a tensão natural da casta.
Notas de degustação do vinho Thomas Batardière Les Cocus 2023
À vista: Cor dourada com reflexos pálidos, de uma limpidez cristalina, revelando uma textura sedosa e uma densidade promissora.
No nariz: Aromas de maçã crocante, flor de sabugueiro e tília, seguidos de um toque de mel de acácia e de uma sutil salinidade calcárea.
Na boca: Ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez tensa e uma mineralidade calcárea, para um final longo e elegante, marcado por uma pureza notável.
Temperatura de serviço: 10-12°C – Taça de vinho branco do tipo borgonha para exaltar as nuances.
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