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Vinho da França
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Thomas Batardière Grand Clos 2023
O Thomas Batardière Grand Clos 2023, Chenin Blanc do Anjou, revela os solos erodidos de Rablay. Fermentado em inox e envelhecido em tonéis, alia mineralidade gizenta e frutas douradas, com uma acidez viva. A degustar agora ou até 2028, com peixes, queijos de cabra ou legumes crocantes.
Domaine Thomas Batardière
Aninhado no coração do Anjou, este domínio familiar encarna a aliança sutil entre tradição vitícola e engajamento biodinâmico.
– Terroir: Solos erodidos de Rablay, no vale do Loire, onde o Chenin Blanc extrai sua mineralidade gizenta e sua tensão característica.
– Vinificação: Métodos naturais, fermentação em inox e envelhecimento em tonéis para preservar a pureza da fruta e a frescura do terroir.
Notas de degustação do vinho Domaine Thomas Batardière Grand Clos 2023
À vista: Cor dourada com reflexos pálidos, de uma limpidez sedosa e de um brilho mineral que anuncia sua tensão.
No nariz: Aromas de maçã ácida, pera Williams e flor de espinheiro, seguidos de um toque salino e uma redução gizenta que evoca os solos erodidos de Rablay.
Em boca: Ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez elegante e uma textura quase aveludada, antes de um final salino e persistente, marcado por uma mineralidade gizenta.
Servir entre 10 e 12°C, em uma taça de vinho branco do tipo borgonha para exaltar seus aromas e sua persistência.
Safra 2023
Uma safra marcada por uma frescura vibrante, onde o equilíbrio entre maturidade e acidez confere ao Grand Clos uma acessibilidade imediata, preservando ao mesmo tempo seu potencial.
– Potencial de guarda: A apreciar desde já ou a conservar até cinco anos, em condições frescas e ao abrigo da luz.
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Aninhado no coração do Anjou, este domínio familiar encarna a aliança sutil entre tradição vitícola e engajamento biodinâmico.
– Terroir: Solos erodidos de Rablay, no vale do Loire, onde o Chenin Blanc extrai sua mineralidade gizenta e sua tensão característica.
– Vinificação: Métodos naturais, fermentação em inox e envelhecimento em tonéis para preservar a pureza da fruta e a frescura do terroir.
Notas de degustação do vinho Domaine Thomas Batardière Grand Clos 2023
À vista: Cor dourada com reflexos pálidos, de uma limpidez sedosa e de um brilho mineral que anuncia sua tensão.
No nariz: Aromas de maçã ácida, pera Williams e flor de espinheiro, seguidos de um toque salino e uma redução gizenta que evoca os solos erodidos de Rablay.
Em boca: Ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez elegante e uma textura quase aveludada, antes de um final salino e persistente, marcado por uma mineralidade gizenta.
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