Champagne Laurent Perrier

Una de las casas de champagne más regulares

Los vinos de Champagne de la Maison Laurent Perrier: compra al mejor precio

Instalada en Tours-sur-Marne, pueblo clasificado Grand Cru situado en la encrucijada de los tres grandes viñedos champenois, la Maison Laurent-Perrier es una de las últimas grandes casas de Champagne aún familiares e independientes. Fundada en 1812, llevada desde 1939 por la familia de Nonancourt y convertida en referencia mundial por Bernard de Nonancourt, ha construido una identidad inmediatamente reconocible: vinos luminosos, cristalinos, de una frescura y una pureza notables, elaborados en torno al chardonnay y vinificados exclusivamente en depósitos de acero inoxidable, sin paso por madera. Casa de rupturas, inventó el champagne rosado de maceración con Cuvée Rosé en 1968, relanzó la categoría de los champagnes no dosificados con Ultra Brut en 1981, luego con Blanc de Blancs Brut Nature, y creó en 1959 con Grand Siècle la única cuvée de prestigio en el mundo que ensambla tres anadas excepcionales para recrear el año perfecto. 

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200,00 € - 220,00 €

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Puntuación Parker WA

91 - 95

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Nota Revue des Vins de France

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Puntuación Bettane & Desseauve

18 - 19

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Laurent Perrier Grand Siècle (Avant Itération)
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Champagne | Champagne

Laurent Perrier Grand Siècle (Avant Itération)

210,00 € IVA incluido por botella
175,00 € Sin IVA
El TOP productor de Champagne de Grandes Maisons

Historia del Champagne Laurent-Perrier

Todo comienza en 1812 cuando André-Michel Pierlot, antiguo tonelero y embotellador, se instala en Tours-sur-Marne como negociante en vinos de Champagne, en las parcelas denominadas les Plaisances y la Tour Glorieux. Su hijo Alphonse le sucede pero, sin descendencia, transmite la maison a su chef de cave, Eugène Laurent. Este último desaparece prematuramente en 1887 y su viuda, Mathilde-Émilie Perrier, toma las riendas añadiendo su apellido al de su marido: la Maison Veuve Laurent-Perrier nace. Mujer de carácter y ya visionaria, lanza en 1889 un «Grandes Vinos Sin Azúcar», champagne con muy poca dosificación destinado a una clientela británica aficionada a los vinos secos, una intuición que inspirará un siglo más tarde la creación del Ultra Brut.

Tras la desaparición de Mathilde en 1925, su hija Eugénie-Hortense hereda una maison de reputado nombre pero fragilizada, que cede en 1939. Marie-Louise de Nonancourt, nacida Lanson, viuda y madre de cuatro hijos, adquiere entonces la bodega, que en ese momento cuenta con tan solo unos pocos miles de botellas. Su hijo mayor Maurice toma la dirección antes de caer en combate en 1945. Es su hermano Bernard, resistente regresado del frente, quien cumple el destino de la maison: formado de la viña a la bodega, asume la presidencia en 1948 cuando esta emplea a una veintena de personas y comercializa 80 000 botellas. En medio siglo, aquel a quien la profesión apoda «le Grand Bernard» la convierte en una de las primeras maisons de Champagne del mundo y funda un grupo que reúne también a De Castellane, Salon y Delamotte. Desaparecido en 2010, dejó una maison introducida en Bolsa en 1999 pero siempre controlada por su familia, donde Alexandra y Stéphanie de Nonancourt y posteriormente Lucie Pereyre de Nonancourt perpetúan hoy el espíritu pionero de los orígenes. Olivier Vigneron sucedió en 2025 a Michel Fauconnet al frente de las bodegas.

Terroirs y viñas del Champagne Laurent-Perrier

La posición geográfica de Tours-sur-Marne constituye un activo excepcional: el pueblo se encuentra exactamente en el punto de encuentro de la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne y la Côte des Blancs, lo que ha permitido a la maison construir unos aprovisionamientos de una diversidad excepcional. Laurent-Perrier explota aproximadamente 150 hectáreas en propiedad y se apoya en una red de más de 1 200 hectáreas asociadas, repartidas en varios centenares de pueblos, cuya cotización media supera claramente la de la denominación. Este mosaico permite a la maison seleccionar, cru por cru y parcela por parcela, los vinos que corresponden a su estilo, y disponer para sus grandes cuvées de un acceso privilegiado a los diecisiete Grands Crus de Champagne.

El chardonnay ocupa un lugar central en la identidad de la maison. Procedente principalmente de las laderas cretáceas de la Côte des Blancs (Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Chouilly), aporta la frescura, la tensión y la fineza floral que caracterizan el estilo Laurent-Perrier. El pinot noir, cultivado en los grands crus de la Montagne de Reims como Ambonnay, Bouzy, Verzy, Verzenay y Mailly, así como en Tours-sur-Marne, otorga la estructura, la vinosidad y la intensidad de los frutos rojos indispensables para la Cuvée Rosé y Alexandra. El meunier, plantado en la Vallée de la Marne sobre suelos más arcillosos, completa ciertos ensamblajes aportando redondez y frutosidad inmediata. La creta del subsuelo, regulador térmico y reserva hídrica natural, imprime en los vinos esa salinidad y esa rectitud mineral características. La maison cuenta con la certificación Haute Valeur Environnementale y Viticulture Durable en Champagne, traducción concreta de un compromiso a largo plazo con la biodiversidad, la reducción de insumos y la huella de carbono.

Vinificaciones del Champagne Laurent-Perrier

El estilo Laurent-Perrier se basa en una elección técnica asumida y durante largo tiempo a contracorriente: la vinificación íntegra en depósitos de acero inoxidable termorregulados, sin ningún envejecimiento en madera. Bernard de Nonancourt fue uno de los primeros en Champagne en invertir masivamente en acero inoxidable, convencido de que la neutralidad del material y el control de las temperaturas preservarían mejor la pureza aromática de la uva. Solo los mostos de primera prensa, los más finos, son retenidos. Tras un cuidadoso desfangado, cada cru y cada variedad fermentan por separado, antes de que la fermentación maloláctica sea conducida para aportar suavidad, redondez y estabilidad en el tiempo.

Viene a continuación la etapa maestra: el ensamblaje. La maison dispone de una paleta de varias decenas de crus y de una importante reserva de vinos de años anteriores, incorporada en un 10 a 20 % en los bruts sin año para garantizar la constancia del estilo. La Cuvée Rosé es objeto de un savoir-faire específico y poco habitual en Champagne, la maceración: los racimos de pinot noir se seleccionan, se despalillan y se introducen en depósito, remontando el jugo sobre el orujo cada ocho horas durante 48 a 72 horas antes de la separación y el prensado de las bayas restantes. Los envejecimimentos sobre lías son voluntariamente largos, a menudo más del doble de los mínimos de la denominación: aproximadamente cuatro años para La Cuvée, cinco años para Cuvée Rosé, tres años al menos para Harmony, siete a diez años para el Brut Millésimé, y más de una década para Grand Siècle y Alexandra. Las dosificaciones, por último, siguen siendo moderadas, en torno a 8 gramos por litro para los bruts, 7 gramos para Grand Siècle, y nulas para las cuvées Brut Nature.

Las cuvées del Champagne Laurent-Perrier

La Cuvée Brut : la firma de la maison y su entrada más conocida. Ensamblaje de unos cincuenta crus con fuerte predominio de chardonnay (aproximadamente un 55 %), complementado con pinot noir y un toque de meunier, con una parte significativa de vinos de reserva. Envejecida aproximadamente cuatro años en bodega, presenta una capa dorado pálido muy clara, una nariz delicada de cítricos, flores blancas, melocotón y brioche, y una boca fresca, cristalina y elegante, con un final limónico. Un champagne de aperitivo por excelencia, también perfecto con pescados y mariscos.

Ultra Brut : presentado en 1981, es el heredero directo del «grandes vinos Sin Azúcar» de 1889 y el champagne que hizo renacer la categoría Brut Nature antes incluso de que existiera oficialmente. Compuesto por aproximadamente un 55 % de chardonnay y un 45 % de pinot noir procedentes de más de una docena de crus, solo se elabora en años en los que la madurez permite prescindir totalmente de la dosificación. El resultado es un champagne de una pureza absoluta, tenso, salino, con notas de pomelo blanco, madreselva y flores secas, magnífico con ostras, sushis, un ceviche o un jamón pata negra.

Blanc de Blancs Brut Nature : lanzado en 2019, este 100 % chardonnay sin dosificación prolonga la vocación de la maison por los vinos sin artificio. Procedente de las mejores laderas cretáceas de la Côte des Blancs y enriquecido con una bella proporción de vinos de reserva que le aporta volumen, despliega una nariz floral y salina, una boca de gran precisión, vertical y mineral, y un final de una longitud notable. Un blanc de blancs gastronómico, cincelado y etéreo.

Cuvée Rosé : creada en 1968 en su frasco icónico marcado con el escudo LP, se ha convertido en la referencia mundial del champagne rosado. Elaborada al 100 % a partir de pinot noir procedente de una decena de crus, por maceración pelicular de 48 a 72 horas, ofrece una capa que evoluciona de la frambuesa hacia matices asalmonados, una nariz de una frescura extraordinaria que mezcla frambuesa, grosella, fresa y cereza negra, y una boca franca, acidulada, suave y golosa. La maison propone regularmente vestidos en edición limitada, como las versiones Pétales o Rubans, muy buscadas por los coleccionistas.

Harmony Demi-Sec : el demi-sec más elegante de su categoría, sustentado por una proporción de chardonnay inusualmente elevada, complementada con pinot noir y meunier procedentes de más de cincuenta crus. Envejecido un mínimo de tres años, es decir, más del doble de la media de la denominación, presenta una dosificación de alrededor de 40 gramos por litro perfectamente integrada. La nariz evoca el melocotón maduro, el albaricoque y el bizcocho; la boca es amplia, generosa y untuosa sin pesadez. Ideal con los postres de frutas, el foie gras y los maridajes dulces y salados.

Brut Millésimé : elaborado únicamente en los grandes años, ensambla a partes iguales el chardonnay de los Grands Crus de la Côte des Blancs y el pinot noir de los Grands Crus de la Montagne de Reims. Tras siete a diez años de envejecimiento sobre lías antes del degüelle, revela una capa dorada brillante, una nariz compleja de frutas blancas maduras, miel de acacia, frutos secos y brioche con mantequilla, y una boca vinosa, amplia y larga, dotada de un bello potencial de guarda. Un champagne de mesa, perfecto con una ave asada o un pescado en salsa.

Grand Siècle Itération : nacida en 1959 de una idea de Bernard de Nonancourt, la cuvée de prestige de la maison es la única en el mundo que no está añada. Su filosofía se resume en una frase: ensamblar lo mejor con lo mejor para recrear lo que la naturaleza nunca dará, el año perfecto. Cada Itération, numerada, une tres anadas excepcionales de perfiles complementarios, procedentes exclusivamente de Grands Crus. La Itération N°26 reúne así 2012 (65 %), 2008 (25 %) y 2007 (10 %), sobre una base de aproximadamente el 58 % de chardonnay y el 42 % de pinot noir procedentes de una selección de Grands Crus como Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Ambonnay, Bouzy, Verzy, Mailly y Tours-sur-Marne. Tras una decena de años en bodega, despliega limón confitado, avellana fresca, madreselva, bollería y almendras tostadas, sobre una boca sedosa y mineral de gran longitud. La Itération N°27, construida especialmente en torno a 2015, continúa esta búsqueda de intensidad aromática aliada a la frescura.

Grand Siècle Les Réserves : expresión rarísima nacida de la voluntad de dejar que una Itération continúe su evolución en el corazón de las bodegas de Tours-sur-Marne. Estos frascos, conservados más de veinte años antes del degüelle tardío, ofrecen una segunda lectura de un ensamblaje ya conocido, con aromas terciarios más profundos de frutas confitadas, torrefacción y especias suaves, una textura aterciopelada y una frescura intacta que atestigua la extraordinaria capacidad de guarda de la cuvée.

Alexandra Rosé Millésimé : creada en 1987 por Bernard de Nonancourt para la boda de su hija Alexandra, esta Grande Cuvée Rosé solo ha sido declarada en un puñado de anadas desde su origen. Ensambla un 80 % de pinot noir de los Grands Crus de la Montagne de Reims (Ambonnay, Bouzy, Mailly, Verzenay) y un 20 % de chardonnay de los Grands Crus de la Côte des Blancs (Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger), con una elaboración única: las dos variedades maceran conjuntamente, lo que exalta la pureza del fruto. La anada 2012 luce una capa naranja sangre intensa con burbujas muy finas, una nariz compleja de fresas aplastadas, y una boca rica y cálida con aromas de frutos rojos, prolongada por un final de naranja amarga. Tras más de diez años de bodega, acompaña el caviar, los pescados nobles y las carnes delicadas.

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