Domaine Niellon

Publicado el : 16 octubre 2015
Modificado el : 16 octubre 2015
por Anne-claire weyne
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Domaine Niellon es, ante todo, una historia familiar en Borgoña. Tres generaciones de viticultores unidas para producir vinos de calidad constante, anada tras anada, pese al clima caprichoso de los últimos años y a la repetición de destructivas tormentas antes de la vendimia.

Situada en Chassagne Montrachet y gestionada mediante viticultura razonada, esta bodega de 7,5 ha es reconocida por sus grandes blancos de la Côte de Beaune (Chassagne Montrachet village, Chassagne Montrachet 1er cru les Vergers, Chassagne Montrachet 1er cru Les Chaumées, Chassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean, Chassagne Montrachet 1er cru Les Chenevottes, Chassagne Montrachet 1er cru La Maltroie, Chassagne Montrachet 1er cru Les Champgains, Batard Montrachet, Bourgogne Aligoté, Chevalier Montrachet), así como por su pequeña producción de tintos (Chassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean, Chassagne Montrachet 1er cru La Maltroie, Chassagne Montrachet village), que representa un tercio del volumen. Si los vinos de Niellon se agotan tan rápido en el mercado, es porque siempre presentan una concentración y una longevidad únicas, fruto de un dominio perfecto de los factores de producción (bajos rendimientos, viñas viejas y chaptalización moderada). Y todo ello a precios todavía asequibles en una Borgoña que últimamente sufre una fuerte inflación, sobre todo en sus bodegas más prestigiosas (Leflaive, Comtes Lafon, Coche Dury, Rousseau, etc.).

Entre las noticias de la bodega, las últimas conclusiones de destacados críticos como Michel Bettane o Neal Martin (Robert Parker WA) apuntan a que la flamante anada 2013 de Domaine Niellon será una anada de gran capacidad de guarda, que combinará una marcada frescura con mucho cuerpo. ¡Muy prometedora!

 

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