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Mas de Daumas Gassac 2007 Magnum
El Mas de Daumas Gassac Rouge 2007 Magnum, nacido en los suelos calcáreos del Languedoc, es un ensamblaje dominado por el Cabernet Sauvignon (71 %). Criado en barricas de roble, combina taninos precisos, frescura viva y mineralidad calcárea. Ideal hasta 2030, realza la caza y los quesos curados.
Mas de Daumas Gassac
Una bodega familiar arraigada en el valle de Aniane, donde la audacia de los Guibert ha elevado el Languedoc a la categoría de los grandes terruños.
- Terruño: situado en Aniane, en el Languedoc, dentro de la IGP Saint-Guilhem-le-Désert Cité d’Aniane; un enclave de suelos complejos de los que la vid obtiene su carácter.
- Vinificación: un enfoque artesanal que combina extracción lenta, maceración prolongada y crianza en barricas de roble para obtener vinos de guarda de estructura marcada.
Una bodega familiar arraigada en el valle de Aniane, donde la audacia de los Guibert ha elevado el Languedoc a la categoría de los grandes terruños.
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- Vinificación: un enfoque artesanal que combina extracción lenta, maceración prolongada y crianza en barricas de roble para obtener vinos de guarda de estructura marcada.
Notas de cata del vino Mas de Daumas Gassac Rouge 2007 Magnum
A la vista: color rojo profundo con reflejos granate y una densidad sedosa que anuncia la concentración de la anada.
En nariz: aromas de mora silvestre y grosella negra madura, realzados por notas de regaliz y cedro y un toque mineral de grafito.
En boca: textura aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, que se prolonga en un final largo y tenso donde se entremezclan especias dulces y taninos elegantes.
Servir a temperatura de bodega en una copa amplia de vino tinto para revelar toda su complejidad.
Anada 2007
La anada 2007 expresa la concentración aromática y la potencia características de este vino.
- Potencial de guarda: excelente, siempre que se conserve en buenas condiciones.
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