Languedoc Roussillon
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Mas de Daumas Gassac 2007 Magnum
Le Mas de Daumas Gassac Rouge 2007 Magnum, né sur les sols calcaires du Languedoc, est un assemblage où le Cabernet Sauvignon (71 %) domine. Élevé en fûts de chêne, il allie tanins précis, fraîcheur vive et minéralité crayeuse. Idéal jusqu’en 2030, il sublime gibiers et fromages affinés.
Mas de Daumas Gassac
Un domaine familial ancré dans la vallée d’Aniane, où l’audace des Guibert a élevé le Languedoc au rang des grands terroirs.
- Terroir : un ancrage à Aniane, dans le Languedoc, en IGP Saint-Guilhem-le-Désert Cité d’Aniane – un écrin de sols complexes où la vigne puise son caractère.
- Vinification : une approche artisanale, alliant extraction lente, macération prolongée et élevage en fûts de chêne, pour des vins de garde à la structure affirmée.
Un domaine familial ancré dans la vallée d’Aniane, où l’audace des Guibert a élevé le Languedoc au rang des grands terroirs.
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- Vinification : une approche artisanale, alliant extraction lente, macération prolongée et élevage en fûts de chêne, pour des vins de garde à la structure affirmée.
Notes de dégustation du vin Mas de Daumas Gassac Rouge 2007 Magnum
À l’œil – une robe rouge profonde aux reflets grenat, d’une densité soyeuse qui annonce la concentration du millésime.
Au nez – des arômes de mûre sauvage et de cassis mûr, relevés par des notes de réglisse, de cèdre et une touche minérale de graphite.
En bouche – une texture veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, qui s’étire en une finale longue et tendue, où se mêlent épices douces et tanins élégants.
Servir à température de cave, dans un verre à vin rouge de grande contenance pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2007
Le millésime 2007 exprime la concentration aromatique et la puissance caractéristiques de ce vin.
- Potentiel de garde : excellent, à conserver dans de bonnes conditions.
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126109
Mas de Daumas Gassac 2007 Magnum
<div><p>Le <strong>Mas de Daumas Gassac Rouge 2007 Magnum</strong>, né sur les sols calcaires du Languedoc, est un assemblage où le <strong>Cabernet Sauvignon</strong> (71 %) domine. Élevé en fûts de chêne, il allie tanins précis, fraîcheur vive et minéralité crayeuse. Idéal jusqu’en 2030, il sublime gibiers et fromages affinés.</p></div>
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