Jérôme Bretaudeau Statera 2023
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El Statera 2023 de Domaine de Bellevue, una cuvée de Pinot Noir criada durante 14 meses en barrica, revela los suelos graníticos y ricos en cuarzo de Gétigné. Este Vin de France ofrece aromas de frutos rojos y flores, un paso por boca sedoso y un final mineral. Para degustar a partir de 2025 con caza o quesos curados.
Situada en Gétigné, en el corazón del valle del Loira, esta bodega encarna la unión de un terruño excepcional y una viticultura biodinámica, guiada por la búsqueda de pureza y autenticidad.
- Terruño : Suelos de gabro y cuarzo blanco y rosa que dan forma a vinos de mineralidad vibrante y elegancia poco común.
- Vinificación : Métodos naturales —levaduras autóctonas y poco azufre— para revelar la tensión y la profundidad del Pinot Noir.
Notas de cata del vino Domaine de Bellevue Jérôme Bretaudeau Statera 2023
A la vista – Un color rojo granate con reflejos sedosos y una densidad cristalina, como tallado en la luz de los cuarzos del terruño.
En nariz – Primero, frescura de guinda y frambuesa silvestre; después, notas de peonía y rosa marchita, antes de que un toque salino subraye la mineralidad granítica.
En boca – Una textura aterciopelada, sostenida por una acidez viva y precisa, en la que se entrelazan taninos calcáreos y una jugosidad intensa, con un final largo y fácil de beber, marcado por una salinidad persistente.
Servir a 16-17 °C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Anada 2023
Una anada en la que la frescura y la madurez se combinaron armoniosamente, ofreciendo un equilibrio perfecto entre tensión y profundidad.
- Potencial de guarda : Para disfrutar a partir de 2025, con su apogeo entre 2028 y 2033 y una conservación óptima hasta 2038 o más, protegido de la luz y de las variaciones de temperatura.
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