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Jura
| Arbois
André et Mireille Tissot Arbois Vin Jaune 1993 62cl
131085
Blanco
62cl
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Vin Jaune 1993 de Domaine André et Mireille Tissot, procedente de los terruños de margas de Arbois. Este Savagnin, criado seis años bajo velo, ofrece notas de nuez y miel, textura aterciopelada y mineralidad salina. Perfecto con colmenillas a la crema o comté curado.
Domaine André et Mireille Tissot
Una bodega familiar fundada en 1962 en el Jura, hoy dirigida por Stéphane y Bénédicte Tissot, donde la tradición se une a una viticultura respetuosa con el terruño.
- Terruño: parcelas situadas dentro y alrededor de la denominación Arbois, en el Jura, que dan forma a vinos de marcada identidad mineral y profundidad.
- Vinificación: métodos naturales y crianza bajo velo para obtener cuvées que expresan la pureza del Savagnin y la complejidad que aporta el tiempo.
Una bodega familiar fundada en 1962 en el Jura, hoy dirigida por Stéphane y Bénédicte Tissot, donde la tradición se une a una viticultura respetuosa con el terruño.
- Terruño: parcelas situadas dentro y alrededor de la denominación Arbois, en el Jura, que dan forma a vinos de marcada identidad mineral y profundidad.
- Vinificación: métodos naturales y crianza bajo velo para obtener cuvées que expresan la pureza del Savagnin y la complejidad que aporta el tiempo.
Notas de cata del vino Domaine André et Mireille Tissot Arbois Vin Jaune 1993
- A la vista: color dorado con reflejos ambarinos, denso y sedoso, que revela su edad y su crianza bajo velo.
- En nariz: aromas de nuez fresca, almendra tostada y piel de cítricos confitada, seguidos de un toque salino y mineral que evoca los sotobosques del Jura.
- En boca: textura untuosa y tensa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, con un final largo y persistente marcado por notas de frutos secos y especias dulces.
Servir entre 14 y 16 °C en una copa de vino blanco tipo Borgoña para liberar toda su complejidad.
Anada 1993
Un vin jaune nacido de una paciente crianza de más de seis años bajo velo, en el que el tiempo ha esculpido su profundidad y riqueza aromática.
- Potencial de guarda: conservar en un lugar fresco, al abrigo de la luz y de los cambios de temperatura, para preservar su equilibrio y frescura.
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