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Jura
| Arbois
André et Mireille Tissot Arbois Vin Jaune En Spois 2018 62cl
126523
Blanco
62cl
93+/100
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El
Domaine André et Mireille Tissot
Una bodega familiar arraigada en las laderas del Jura, donde la biodinámica revela el alma de los terruños de Arbois.
- Terruño: Suelos triásicos del Jura, entre margas y calizas, que dan forma a vinos de mineralidad vibrante y una tensión excepcional.
- Vinificación: Crianza bajo velo durante seis años, sin rellenar las barricas, para lograr una expresión pura y compleja de la Savagnin.
Una bodega familiar arraigada en las laderas del Jura, donde la biodinámica revela el alma de los terruños de Arbois.
- Terruño: Suelos triásicos del Jura, entre margas y calizas, que dan forma a vinos de mineralidad vibrante y una tensión excepcional.
- Vinificación: Crianza bajo velo durante seis años, sin rellenar las barricas, para lograr una expresión pura y compleja de la Savagnin.
Notas de cata del vino André et Mireille Tissot Arbois Vin Jaune En Spois 2018
A la vista – Color dorado con reflejos ambarinos, intenso y luminoso.
En nariz – Aromas de nuez fresca, piel de naranja confitada, curry suave y setas de bosque, realzados por un toque salino y un matiz de humo mineral.
En boca – Una textura sedosa y tensa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, que se prolonga en un final largo y persistente donde se entremezclan especias y frutos secos.
Servir a 14-16 °C en una copa de vino blanco tipo Borgoña para desplegar toda su complejidad.
Anada 2018
Una anada marcada por una madurez equilibrada, en la que la frescura y la concentración de las uvas han permitido expresar toda la tipicidad del Vin Jaune.
- Potencial de guarda: Para disfrutarlo desde ahora o conservarlo hasta 2058 en condiciones ideales (temperatura estable y protegido de la luz).
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